2014中国清真网西北行之走进张家川—— 苏建明：用心诠释清真味道

　　中国清真网专稿（文/李敏）：走进陇东南回乡大地——张家川回族自治县，提起清真食品调料建明味业有限公司，可谓是人尽皆知，有口皆碑。这不仅是因为建明味业的调味品健康，美味，更是因为建明味业董事长苏建明是一个具有传奇色彩的人。

　　走进建明清真食品有限公司，眼前的苏建明董事长，是一个一脸憨笑、着装朴素的西北汉子，很难叫人把他和那个打破传统思维，以极大的魄力和市场闯劲，带领着建明味业不断前进的人联系起来，不过这也许正是他的传奇之处吧。

　　张家川建明清真食品有限公司创建于2006年，是张家川回族自治县第一家自然人投资设立的一人有限公司，也是第一家入驻张家川县中部工业园区的企业。更是天水市以及陇东南目前唯一一家遵照伊斯兰饮食规则和穆斯林民族饮食习惯，专注于清真调味品生产的规模化现代企业。

　　据介绍，目前建明味业已拥有员工60余人，资产480万元，年销售收入突破300万元大关，实现利税68万元。经过坚持不懈的开拓创新，公司现已研发出“苏建明调味品”、“鑫阳”两大清真调味品系列，以鸡精、火锅底料、川菜调料、复合调味料为重点，单品百余种之多，并在张家川县中部工业园区新征地12亩，建起了办公楼、冷库、仓库及火锅底料、鸡精等年产1100吨清真系列调味品生产线，成为全国少数民族特需商品定点生产企业，产品远销西宁、西安、武汉、北京等地，并在不断拓展。

　　谈到自己公司的产品，苏建明说与同类产品相比，我们的调味品具有穆斯林特色的优势，我们利用现代加工技术结合民族传统工艺生产的产品体现了清真食品的特色，色、香味俱佳，从而能够赢得了消费者的青睐。

　　对于当下汹涌而来的电子商务和企业微站服务平台，苏建明表示，清真产业和人们的健康饮食生活息息相关，更重要的是清真食品它还蕴含这我们伊斯兰的饮食文化，相信借助互联网的新的技术和传播优势，可以迅速把我们的清真饮食文化传承出去，让更多的人知晓。

　　“纯洁无染之谓清，诚一不二之谓真”，苏建明这个虔诚的穆斯林企业家，他一直用心力行，阐释着 “纯洁无染”、“诚一不二”的清真饮食文化。相信秉承着这种理念的苏建明和他的建明味业将会如这文化一样灿烂下去。