山西太原市清真食品专柜制度成绩显著

　　本站山西太原民宗局讯 12月2日，太原市民宗局在清徐县召开了表彰奖励2003年优秀清真专柜暨森泰排酸牛肉供货洽谈会。来自6县区的民族宗教干部以及太原市已规范的13家清真肉食专柜负责人，和部分清真企业代表30余人参加了会议。会上通报了2003年全市首批规范的8家清真肉食专柜的评比情况，并对评出的2003年度先进清真专柜颁发了荣誉证书，对8名个体经营户给予了物质奖励。
　　太原市自去年推出8家清真肉食专柜以来，在店面环境、卫生质量、服务态度、价格水平以及肉源供应等方面，都起到了表率作用，在经济效益明显提高的同时，受到了社会各界的交口称赞，为全市民族经济的发展和社会稳定做出了积极的贡献。
　　清真食品管理经营意义深远，，近年来，市委、市政府高度重视这项工作，市民族宗教局也下大力气，抓清真网点的管理，定期对清真食品市场进行检查，确保全市广大穆斯林能吃上放心的清真饮食。　　为彻底解决太原市清真牛羊肉的货源问题，满足全市信仰伊斯兰教的少数民族生活的特殊需要，一个由个人投资，并严格按照伊斯兰教规定建起的大型清真牛羊肉屠宰基地“山西森泰牧业有限公司”在清徐县投产运营。为拓宽企业的销售市场，让我市广大穆斯林吃上森泰企业的高质量产品，在这次召开的洽谈会上，森泰企业借政府搭建的平台，广泛宣传，通过实地参观、争求意见，对话座谈等形式，使生产企业与销售企业加强了沟通，取得了信赖，收到了预期的效果。为进一步规范我市的清真食品市场，从源头上解决清真食品的肉源问题迈出了坚实的一步。