多哈市政严监斋月食品卫生

　　莱麦丹月近在眼前﹐所有伊斯兰国家都在调整生活和工作的日程﹐有许多国家每年总结经验﹐不断改正社会措施﹐确保穆斯林公民欢度贵斋月﹐如慈善济贫﹑缩短工作时间﹑物价控制﹑交通管理﹑饮食卫生。  多哈市政府向全市所有饮食业公司和商店﹐如餐馆﹑食堂﹑咖啡店﹐发出通告﹐斋月期间饮食卫生将严加管理﹐新制定了许多规则条文﹐并在将派遣监督团临时抽查。
　　由市卫生厅所属的食品管理局负责强化斋月期间饮食监督﹐局长哈立德‧沙里夫说﹕“我们组建了一个监督委员会﹐分成两个工作组。   一个组专对餐馆﹑食堂﹑超市﹑甜食店﹑面包房﹐实行严密监控﹐保证斋月期间食品卫生﹐民众健康。   根据新规划﹐这是全方位的检查﹐如清洁卫生﹑食品安全﹑生产车间条件。”  他说﹐检查的重点将放在餐馆附属的外买送饭部份﹐因为斋月里外买生意最好﹐顾客盈门。
　　他说﹕“我们的目标是保证斋月过得好﹐人们饮食健康﹐对一切生产饮食的地方都必须严加管理﹐不仅保证食品质量﹐而且要保证生产地方的环境卫生。  另一个组监察自由活动场所﹐如茶摊﹑小吃零食店﹑斋月露天食肆帐篷﹑夜间市场﹐执行相同的饮食监察标准。  凡是销售饮食的单位﹐必须保证绝对卫生﹐不许可丝毫疏忽。”   对不符合卫生标准的食品经营者将采取多种惩罚形式﹐如罚款﹐根据情节罚款额从三百元迪尔汉到数千元不等﹔对卫生条件不合格的商店﹐勒令停业。
　　卫生厅通告也传递到了所有旅游业单位﹐凡是属于旅游公司的旅馆﹑饭店﹑饮食招待场所﹐一体执行多哈市政府关于斋月饮食卫生条例﹐并且禁止斋月期间娱乐服务和销售究竟饮料。  多哈市中心萨费德尔大旅店经理说﹕“还是老规矩﹐我们都知道﹐年年如此。  我们在斋月期间关闭内部酒吧和歌厅﹐拒绝向旅客提供娱乐和饮酒服务。  但是﹐旅店内部的餐厅照常营业。”
　　多哈旅游业和大旅社各单位经理将在进入斋月前几天﹐举行一次全市会议﹐在一致接受并支持市政府斋月饮食卫生规划的原则下﹐各单位统一行动﹐互相配合﹐使旅游业适应斋月新环境。