印度有一位著名的穆斯林医生,P.A.卡里姆,他是一位自然医学专家,毕生从事传统医学研究,他从学术研究和临床经验中发现,印度穆斯林与印度教徒相比,饮食成份不合理,造成许多疾病和健康问题。 他现在的职务是加尔各答自然疗法医院主任医师,并且做过许多社会调查,如今在他赴麦加副朝的旅途中,接受国际伊斯兰通讯社记者的采访。 他说:“一个人体,如果少吃红肉和油炸食品,而多吃蔬菜和水果,饮食调配得当,可以防止大多数病症,保持健康良好的身体状况。”
印度有一亿四千万五百万穆斯林,占印度人口12%,但是他说:“百分之九十的穆斯林最后都被送到医院来,身体患有这样或那样的病痛。 相比之下,以素食为主的印度教徒,占印度人口的75%,但只有10%的人年迈时送进医院。” 他解释说,根本的原因是饮食结构和习惯问题,印度教徒多吃素,不饱食,而穆斯林都喜欢吃肉和油炸物,吃得过饱,饮食不克制。
卡里姆医师任为,自古以来人们都知道“病从口入”,其中一种解释是食物的品质和质量,会引起许多疾病。 他说,这是当代世界上一个流行的医学课题“无药物疗法”,印度和世界各国有许多医院在位这项研究合作,从理论到临床探讨这个古老的课题,将做出现代科学的论断。 他说,在每年的斋月,是全世界穆斯林改变饮食坏习惯的最佳时机,是医学上讲究的一个“疗程”,而且形成固定的好习惯,改变一生的生活方式。 他说:“根据自然医学理论和实际,穆斯林的斋月是最好的节食方式,如果安排恰当,对身体绝对有好处。 从先知穆圣遗留的圣训中,可以查到许多关于健康饮食习惯的教诲,都符合现代科学思想。” 他说,现代自然医学主张,有许多常见的病症可以通过调节饮食习惯的方式治疗,不用吃药,如哮喘﹑过敏症﹑偏头痛﹑肠胃炎﹑多尿症﹑心脏不正常﹑类风湿关节炎﹑子宫肌瘤﹑良性肿瘤﹑狼疮﹑皮肤斑疹等,以及许多种慢性﹑发炎性﹑免疫紊乱性器官功能。 他说:“斋月期间,是心理上平衡时期,可以发挥体内自动修复机能,使机体自动恢复健康状态。 许多疾病,只须通过饮食习惯和作息制度的调养,毋须用药。”
他说,斋月期间的精神和信仰功修,是对身体器官保养有明显作用。 他说:“人体是一个自动趋向健康的有机体,健康直接受神经系统和精神状况的影响。 保持肠胃一个时期的间歇,对自动修复性能会有好处,如同农作物的轮种和间歇。 这是大自然的规律。 我们看到儿童和动物在生病的时候,拒绝饮食。 一年一度的斋月,是穆斯林社会保持健康的措施,可以防止许多疾病,但是必须调节合理。” 卡里姆医师建议,穆斯林在斋月期间,最好夜间保持一次饱食,而在开斋的时候,以食用蔬菜和水果为主。 最佳的饮料是清水,少喝二氧化碳饮料,如汽水或可乐。 多吃蔬菜和水果,可以在饭前用,也可以与熟食同时用,都有助于消化。
他说,先知穆圣留有圣训说,吃饭保持在肠胃容量的三分之一,对是对全人类健康习惯的金玉良言,因为现代健康和饮食科学都证明了这一点。 在与饮食配合的生活习惯方面,卡里姆医师建议多喝清水,多晒太阳,而且有病不要多服西药,应当采用传统草药,对身体没有伤害。 现在印度有三百多家传统草药医院,患者远道而来求医,因此还有许多传统医院在规划中,现代的生活方式迫使印度人寻求传统的保健经验,对传统保健和治疗方法重新重视。 他说,历史上的“印度之父”甘地,就是一位最有代表性的自然饮食主义者,他一直主张印度人珍惜传统,成为一个健康的民族。 现代的印度政府也开始对传统疗法和保健措施给予大力支持,对多种研究规划给予慷慨拨款。 当代世界,是一个返朴归真的新时代,穆斯林一千多年来保持的斋月习惯,又迎来了一个保健科学发展的新春。