油 香 赞

油 香 赞
◆阿布杜 瓦哈卜 陈敏正

圆圆的像满月，
金黄色似阳光，
托盘里香气飘散，
这是穆斯林独有的食品
——油香。

说它圣洁，
因为它有着神圣的传说，
与信仰相连；
说它佳美，
因为它给穆民带来吉祥；
说它贵重，
因为它承载了太多的内涵；
说它质朴，
因为它注入了亲情与热望。

婚礼的宴席上，
新人们吃了它，心怀感恩，
咀嚼着生活的甜蜜、芳香；
憧憬着美意延年、地久天长。

节日里，
老人让孩子们托着它，馈赠亲友，
说一句塞俩目，（1）
送去美好的祝愿；
接在手，
道一句塞哇卜，（2）
祈求真主赐与安康。

失去亲人的日子里
它寄托了哀思和怀念；
捧着它，
兄弟姐妹聚在一起，
追思故去、傾诉衷肠。

圆圆的像满月，
金黄色似阳光。
世上的任何美味不能将它替代，
吃着它，
你应当感到它在手中的份量，
品味它的高贵和含义，
将吉庆与亲人共享。
  注：（1）塞俩目：阿拉伯语音译，意为"真主赐你平安"，是穆斯林见面问侯语和告别语的简化语。俗称"说塞俩目"。
（2）塞哇卜：阿拉伯语音译，意为"赏赐"。穆斯林用此语专指"真主的赏赐"。