认识和抵制非清真食品的侵蚀

呼吁穆斯林认识和抵制非清真食品的侵蚀

各位教长、各位穆斯林同胞们！安塞俩麻来苦目！
　  知感安拉的恩惠，我有幸能来临夏在大西关清真寺和众多的教长见面，汇报了我们在天津、北京、河北、河南、山东、云南等地调查有关在市场上出售的各类非清真食品。在穆斯林小区中侵害的严重问题，当前，中国穆斯社会正面临着非清真食品的侵袭，由于人们的生活提高，在选择购买食品时模仿高档化、营养化、追求时髦表面化，反正有个清真字样不写大众的就行了，这样的青年一代不计其数，忘掉了自己是一位有伊斯兰信仰的穆斯林，古兰经启示说：“他真主只禁止你们吃自死物、血液、*肉、以及非诵念真主之名而宰的动物”。（2：173）古兰经还明确说：“凡不依真主所降示的经典而判决的人都是犯罪的”（5：47）。在圣训中：艾比宛尕斯对安拉的使者穆罕默德说：“真主的使者啊！请你求真主使我的祈祷受应答吧！安拉的使者说：艾比宛尕斯啊！纯洁你的饮食吧，那么祈祷就会受应答，以真主起誓，一个人要是把一口非法的饮食吃进自己的肚腹，那么他在四十天内所有的善功不会被准承！”一个顺服真主的信士第一个保护伊玛尼的条件就是合法的他饮食，以上这一节圣训足够现在的中国穆斯林去深思，古兰经启示说“凡培养自己的性灵必定成功，凡残害自己的性灵者必定失败。”（91：9-10）一位信士无意中吃上非法的东西，必须慎重的做忏悔{讨白}如果现在的社会某些人天天吃“海拉目”东西，能说你是有伊斯蓝教信仰的穆斯林吗？非法的各类食物在市场上泛滥，应该引起穆斯林社会高度的重视。今天我排除了各种顾虑，取悦真主的喜悦，把我们几年时间艰难中调查的事实，用文字整理出来，供各位教长和穆斯林同胞们参考
　　现逐条来叙说：第一大问题是骨胶、骨胶是各动物的杂骨和动物的烂皮所熬制成粘性强的胶，这一点大家都知道，这个老传统产品原前是粘木制品用的，可现在技术发达时代从骨胶中提炼食用胶、明胶和磊胶，这些提炼的胶用在制作泡泡糖、口香糖、巧克力、牛奶糖、没有胶这类商品不能制作。现在技术改心中食用胶做冷饮食品：如酸奶、雪糕、冰淇淋、果冻等，它起凝固的作用，不易溶解消化。我们去天津市某冷饮食品厂、康乐某冷饮食品厂调查时，他们的产品销往北京、天津、河北等地，以上的各类商品中都有骨胶成份。
二类是瓶罐头如桃、梨、果、桔子、葡萄等八五年前这种传统工艺做法是用一斤蒸溜水内放六两糖，抽空气后盖平来保鲜国家因糖尿病、胖肥病、高血压人数增多颁布食品加工中减少糖质的规定，后来制作罐头类食品的企业把使用胶放入蒸溜水，少加糖的技术，让罐头内的果品保鲜。现在如果你把罐头内的水倒出后就看见糊状水剂，这就是骨胶的证据。
第三类，现在制作的小方块冰糖，又叫单晶冰糖，吃后觉的脆甜不硬而且透明性好，更重要的在高温季节不易溶化，好保存。也是糖制作中放入了食用胶的技术。
第四类果冻完全是用食用胶、甜味素、色素制作的儿童饮食品，甜味素是一种化学提炼品，它的口感甜度是食用糖的十五倍，制作商为了赚钱连糖都不放，果冻的制作配方是我们去云南一家果冻机械制造设备厂

从技术员那里弄到配方，厂家卖机械设备后才提供配方。 第五类挂面中也放入食用胶，九七年去天津市某挂面厂车间技术工人在调查中他公开讲：“如果挂面中适当比例不放食用胶，在水中煮的时间长了怕煮糊。”吃后觉得口感柔筋的感觉。你把挂面煮后的汤闻一下，有一股骨胶的臭味。
第六类粉条、粉丝、粉皮我们去在天津粉丝厂，山东龙口粉丝厂调查，因为这二大企业的粉制品在天津、北京、河北一带销售量大，我们就选为调查对象。粉条、粉丝原料是豆类、高粱、土豆{洋芋}薯类制作的淀粉，在第二道制作工序时按淀粉原料内放入有比例的骨胶，麻辣粉类放入的骨胶比例高，其它粉比例少，如果麻辣粉在小沙锅内煮上一天不会散糊，这是骨胶发挥粘胶作用。你把薯类粉用开水发烫闻水的味道就有骨胶的臭味。
我讲这些事例要负教门上的责任，得出的结论是“海拉目”*骨胶污染了这些商品，各省制做食品加工业的厂家没有信仰，只要符合卫生条件的添加副料，就使用。全国多少个食品加工企业都用使用胶，骨胶的大量原料是*胶、牛羊骨数量是有限的，所以，*骨不管把它提炼成什么程度的产品，它终就是永久性的“海拉目.”非法东西。植物中也提炼胶，如海澡胶、角又菜胶、阿拉伯胶，这些原料的胶成本高于骨胶十倍，多用在国防科技、医用试验技术中，一个普通的食品加工企业，我们不要.轻信他们的广告，不要报任何幻想。就是穆斯林地区的明胶厂，他不可能把屠宰.的.清真牛羊骨分开制做成清真骨胶，基本上是把所有收购的各类动物骨混有一起制做骨胶这也难道是合法吗？我们要认识到问题严重性。
一种固体酱油的主体原料是人的头发和动物身上的毛发制做的，是湖南生产的东西，把固体酱油增加调味后进行灌瓶品用的各类添加剂厂是上海、广州、二家食品添加剂，他们的产品如脂肪乳，脂肪酸，人造奶油、蛋糕油、催化剂、凝固剂、这些添加剂都有*油成份，我们在天津副食品批发市场调查广东一家批发商老板，他承认南方各厂制作的儿童食品。有些吃的酥，放的*油多，在面豆原料中按比例加食用油，很多食品作成后外部涂上一层*油，否则食品不保鲜和不易储存。他们大量收购*油，整桶整车运往广州和南方。
现在技术中把各种动物油提炼成，无味、无色、清如水透明的液体都用在食品加工中，九五年中央科技长河节目中，播放科技成果，把动物脂肪油通过高温等技术转化成、无味、无色、无毒清亮的食用油。九七年长治回民化学厂用高温加入火碱经过多次过滤，成功的简便技术把动物脂肪油也提炼成无味、无色、无毒的液体，所以今天的各类食品中油性液体都使用这种油。你闻不到什么味道，例如现在的山查卷、山查糖，如果不抹油粘成一块怎么形成薄卷呢？你用手摸一下有一层油，那就是转化的*油当然你就闻不到什么味。
我们去天津某人造奶油厂调查，主体原料是豆类，把豆油进行高温喷化，射进凝固剂后变成人造奶油，关键是凝固剂是用*油制作的，蛋糕油也掺入了*油，有些清真糕点铺、白面、清真油当然是清真的，如果糕点内放入了南方厂生产的添加剂一类的东西，那坏了就不清真了！
科技成果把动物脂肪油转化成液体油后，南方的开发商们把兰州各餐厅地沟油、脏油、*油等提炼掺入市场销量的植物食用油内，谋取暴利，群众揭发后这件新闻在兰州鑫报上追踪报道：题目：“脏油上了百姓的饭桌”一时社会议论纷纷，兰州工商卫生、税务、公安联合出动倒窝点查出了大批制成的脏油，一整风过去后，南方开发商又开始制作贩卖，屡禁不止真让人气愤！
第三大问题是非法屠宰的牛、羊、鸡。在内地某些地方回民屠宰专业厂不按教法规定屠宰，我们在山东某县一个纯回民村调查，这个大村庄专搞屠宰牛羊肉生意，成了有名的富裕专业村。他们一部分人我亲眼看着往牛鼻孔，把进水管塞进去用电泵灌水把牛灌死，来增加肉的重量谋取暴利，部分人屠宰方法是用一个特制的针刺刀向牛头部精神中枢扎进后刺死牛，就是不让血液流出减少肉的重量，那几种残忍的屠宰方法与教法规定是背道而驰，这种屠宰方法在山东、河北很普遍。他们按清真肉出售给批发商、这类非法肉进入北京、天津、河北、河南地方的清真饭菜馆，哄骗了多少不知情的穆斯林吃上了“海拉目”的肉，我们能相信这一带地方的清真饭菜馆吗？我亲眼看到的事实，今天劝告西北地区的穆斯林不要进我们那一带的清真饭馆，哪怕招牌上写着“海俩力”或“清真”也罢！
还有一件事例是肉食鸡的问题，我在兰州看见小西湖有几家专卖火锅鸡肉的铺子，他们的鸡肉包装箱上写着河南豫南鸡肉厂没有清真字样，我们九八年去河北唐山市开平区清真肉鸡厂调查，唐山市小山清真寺开学阿訇询问了开平区清真鸡肉厂是回民开办的吗？按伊斯蓝教法宰鸡吗？阿訇说：“这个厂没有回民，全是汉民不知这个清真牌子是怎么办到的不清楚，是假冒清真。我是一个没有权利的空名阿訇，我不负责任！。”后来这位阿訇也离开了寺。所以当前市场上卖的火锅鸡肉，各肢体分割型鸡肉
，大部分屠宰不按教法属于“海拉目”食品，即便有清真字样也不可信！那些崇拜金钱的商人们利益促使他们忘记了伊玛尼，挣钱第一危害着广大的不知情的穆斯林民众，危害着幼小的儿童们。这是我多年压在心中的一个沉痛负担，今天无保留的讲出来愿安拉接受我的举意！
古兰经中真主说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物，你们敬畏你们所信仰的真主。”{5：87}今天知感真主的恩惠我们的物质生活条件充足了，选择“海俩力”合法食品是伊玛尼要求每一位穆斯林应该遵守的行为。当前中国穆斯林社会面临着一场灾难性的海拉目食物的侵袭，都是人为的结果，为什么现在我们的信仰浮浅，伊玛尼薄弱，心变的刚硬听不进教长的劝告呢？即使吃进了非法清真食品。“海拉目”蒙住了人们的心！这是毫无疑问的事实！
在这一场灾难面前我疾声的呼吁我们的教长们勇敢的站起来向邪恶势力开战，用各种场所宣传、号召穆斯林大众共同抵制“海拉目”食品的侵害，拯救我们的儿童纯洁的心灵被非法食品所污染。我们中国小麦加的穆斯林向全国穆斯林做出典范，用各种有效的方式方法抵制非清真食品的泛滥和销售，让穆斯林消费者提高思想认识和警惕。万能的真主啊！你接受我们的举意和愿望吧！
我本人文化程度有限写作上如有错误请原谅，心情是激动的、迫切的、虔诚的希望各位教长和穆斯林同胞们理解！本文引用了古蓝章节和圣训，希望多斯第们尊重，千万不要糟蹋！
天津市穆斯林----奴润吉尼 临夏市穆斯林劝善协会整稿 广河阿校网络文萃部转载