和顺老镇寻茶马古道印迹
转机昆明,绕道瑞丽,在七拐八弯的山路上盘旋大半天后,我们终于挨到了腾冲的边,停憩在离腾冲县城4公里远的和顺古镇上。
伴着清风、稻香,听着流浪歌手的重唱,在茶马古道曾经的驿站里,我们美美地享用了一顿午餐。几天来的舟车劳顿随着清风拂过烟消云散。最让人难忘的是那幅厕所对联——“有小便宜,得大解脱”,横批“情急方来”!
酒足饭饱,一伙人开始漫步倘徉在古镇古老的青石街上。和顺古镇从孕育至今已有600年的历史,见证了中、缅、印三界的商贸往来。清幽古老的院落一座连着一座,这里是古老的侨乡,乡虽小,却有全国最大、藏书最多的乡村图书馆;人不多,却有大半镇民如今居留在世界各地。环绕着小镇的河流岸边,错落有致地排列着洗衣亭,古镇上的阿嫂们挥着棒槌洗衣服,好一派恬静和谐。
大滚锅边煮蛋蒸饭
腾冲最为著名的,当属火山群、温泉群,全县共有90多座火山,80余处温泉,喷珠溅玉的泉眼更是数以万计。我们错误地选择了一个热辣辣的午后,40分钟的山路攀爬加上地热的云蒸雾绕,到达山顶虚脱乏力可想而知。
不过,困乏的只是双腿,一路千姿百态、奥妙无穷的地热奇观却让眼睛大快朵颐。热力四射的哈蟆嘴,据说喷出的泉水温度足有98摄氏度高,离太近被烫到可不是小事;发出咚咚怪声的鼓鸣泉,间歇性的发声有如古时战场的鸣鼓之声;怒目而视的狮子头则与蛤蟆嘴翘首相望,热泉沸水顺面颊汩汩流下,气浪相逼。
热海中最典型、最壮观的就是“热海大滚锅”。大滚锅呈圆形,直径6.12米多,水深1.5米,锅底最高温度据说可达102℃,昼夜翻滚沸腾,四季热气蒸腾。据说以前有一头牛到大滚锅边舔吃带咸味的泉花,不小心掉入锅内,几分钟后捞上来,已只剩骨架。
大滚锅的旁边,当地居民挖了一个个小坑,只要把盛米和菜的饭盒埋入坑里,约20分钟后,一份别具风味的“热海快餐”就蒸熟了,而放在“大滚锅”中煮的鸡蛋,一下子就可以剥开食用。如果不愿自己动手,大滚锅边有售卖鸡蛋、花生、土豆的,当然都是用大滚锅这个开放式厨房煮出来的。