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印度有一位著名的穆斯林医生﹐P﹒A﹒卡里姆﹐他是一位自然医学专家﹐毕生从事传统医学研究﹐他从学术研究和临床经验中发现﹐印度穆斯林与印度教徒相比﹐饮食成份不合理﹐造成许多疾病和健康问题。 他现在的职务是加尔各答自然疗法医院主任医师﹐并且做过许多社会调查﹐如今在他赴麦加副朝的旅途中﹐接受国际伊斯兰通讯社记者的采访。 他说﹕“一个人体﹐如果少吃红肉和油炸食品﹐而多吃蔬菜和水果﹐饮食调配得当﹐可以防止大多数病症﹐保持健康良好的身体状况。”
印度有一亿四千万五百万穆斯林﹐占印度人口12%﹐但是他说﹕“百分之九十的穆斯林最后都被送到医院来﹐身体患有这样或那样的病痛。 相比之下﹐以素食为主的印度教徒﹐占印度人口的75%﹐但只有10%的人年迈时送进医院。” 他解释说﹐根本的原因是饮食结构和习惯问题﹐印度教徒多吃素﹐不饱食﹐而穆斯林都喜欢吃肉和油炸物﹐吃得过饱﹐饮食不克制。
卡里姆医师任为﹐自古以来人们都知道“病从口入”﹐其中一种解释是食物的品质和质量﹐会引起许多疾病。 他说﹐这是当代世界上一个流行的医学课题“无药物疗法”﹐印度和世界各国有许多医院在位这项研究合作﹐从理论到临床探讨这个古老的课题﹐将做出现代科学的论断。 他说﹐在每年的斋月﹐是全世界穆斯林改变饮食坏习惯的最佳时机﹐是医学上讲究的一个“疗程”﹐而且形成固定的好习惯﹐改变一生的生活方式。 他说﹕“根据自然医学理论和实际﹐穆斯林的斋月是最好的节食方式﹐如果安排恰当﹐对身体绝对有好处。 从先知穆圣遗留的圣训中﹐可以查到许多关于健康饮食习惯的教诲﹐都符合现代科学思想。” 他说﹐现代自然医学主张﹐有许多常见的病症可以通过调节饮食习惯的方式治疗﹐不用吃药﹐如哮喘﹑过敏症﹑偏头痛﹑肠胃炎﹑多尿症﹑心脏不正常﹑类风湿关节炎﹑子宫肌瘤﹑良性肿瘤﹑狼疮﹑皮肤斑疹等﹐以及许多种慢性﹑发炎性﹑免疫紊乱性器官功能。 他说﹕“斋月期间﹐是心理上平衡时期﹐可以发挥体内自动修复机能﹐使机体自动恢复健康状态。 许多疾病﹐只须通过饮食习惯和作息制度的调养﹐毋须用药。”
他说﹐斋月期间的精神和信仰功修﹐是对身体器官保养有明显作用。 他说﹕“人体是一个自动趋向健康的有机体﹐健康直接受神经系统和精神状况的影响。 保持肠胃一个时期的间歇﹐对自动修复性能会有好处﹐如同农作物的轮种和间歇。 这是大自然的规律。 我们看到儿童和动物在生病的时候﹐拒绝饮食。 一年一度的斋月﹐是穆斯林社会保持健康的措施﹐可以防止许多疾病﹐但是必须调节合理。” 卡里姆医师建议﹐穆斯林在斋月期间﹐最好夜间保持一次饱食﹐而在开斋的时候﹐以食用蔬菜和水果为主。 最佳的饮料是清水﹐少喝二氧化碳饮料﹐如汽水或可乐。 多吃蔬菜和水果﹐可以在饭前用﹐也可以与熟食同时用﹐都有助于消化。
他说﹐先知穆圣留有圣训说﹐吃饭保持在肠胃容量的三分之一﹐对是对全人类健康习惯的金玉良言﹐因为现代健康和饮食科学都证明了这一点。 在与饮食配合的生活习惯方面﹐卡里姆医师建议多喝清水﹐多晒太阳﹐而且有病不要多服西药﹐应当采用传统草药﹐对身体没有伤害。 现在印度有三百多家传统草药医院﹐患者远道而来求医﹐因此还有许多传统医院在规划中﹐现代的生活方式迫使印度人寻求传统的保健经验﹐对传统保健和治疗方法重新重视。 他说﹐历史上的“印度之父”甘地﹐就是一位最有代表性的自然饮食主义者﹐他一直主张印度人珍惜传统﹐成为一个健康的民族。 现代的印度政府也开始对传统疗法和保健措施给予大力支持﹐对多种研究规划给予慷慨拨款。 当代世界﹐是一个返朴归真的新时代﹐穆斯林一千多年来保持的斋月习惯﹐又迎来了一个保健科学发展的新春。
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