伊斯兰教的饮食问题（上）

今天讲的题目是‘伊斯兰教的饮食问题’，研究这人问题，我们必须注意四个要点：
    一、什么食物是信奉伊斯兰教的人绝对不能吃的？
    二、为什么不能吃这些食物？
    三、为什么伊斯兰教特别注意饮食问题？
    四、什么食物是信奉伊斯兰教的人可以吃的？
    在这四个要点中，第四点本来是不成问题的，不过事实上大家的意见不一，有些人认为能吃的，有些人认为不能吃，所以我们也把这些问题，顺便列入来谈一谈，在古兰经中，对以上提出的四点，说得很清楚，这个问题也很重要，我们假如不求彻底的了解，而只知其当然，不知其所以然，这便是伊斯兰教将来的危机！
    古兰经第二章第一百七十三节说：“他只是对你们禁忌自死的，血，猪肉，与宰割时不以安拉的名高呼的。其非背叛，也非越范，被迫无奈的人，于他无罪，安拉实是多恕的，特慈的。”，由这章经文中我们可以知道，真主严禁的食物有四各，而且只此四种而已。所谓自死的，就是指未经宰割而言，这种食品是绝对禁食的，但是处于不得已的情形下，如果不是故意背叛，而且没有超出‘不得已的情形’，那么虽然犯了禁忌，真主还是饶恕无罪的，所谓‘也非越范’者，就是当你在不得已情形时，譬如为维持生命非吃不可的时候，那么当吃到可以维持生命的程度，便该停止，如果再贪吃，那便是‘越范’了，这一段经文的前半段，是严格的禁令，后半段经又给予活动的余地，由此可见真主对人类的慈爱。
    古兰经第五章第三节说：“对你们列为禁食的是自死的、血、猪肉、未经朗诵安拉的尊名宰死的，以及绞死的、打死的、摔死的、碰死的、毒兽吃剩下的——你们宰的不在禁例——在石上被宰的，与你们用签子分的，这是背谬。”，这一段经文与上节差不多，所谓绞死的、打死的、摔死的、碰死的、毒兽吃剩下的，都还是包括在‘自死的’范围以内，不过是把‘自死的’加以注释而已，至于在石上被宰的，与用签分的食品，不许食，那是因为当时阿拉伯人信奉多神教的人，有这样的习俗，信奉多神的人，都是在石上宰割，并且高呼他们信奉的神名，亦有人宰后用签分肉，真主不喜欢这样做。在这一节中对于严禁的四种食物，还是没有说明禁食的理由。
    再看古兰经第六章第一百二十二节，这一节说：“你们不要吃那临宰时未纪念安拉之名的。那实是罪恶，恶魔喑中嗾使自己的朋友，为的是对你们起争论，如果你们顺从他们，你们一定就是拜多神的人。”，这一节是说明‘宰割时未高呼安拉的名’的食品禁食的理由，就字面上来讲，就是你们不要吃宰割时未高呼安拉之名的，那是背谬，是罪恶，魔鬼曾教信魔鬼的人与信伊斯兰教的人争论，如果你们顺从他们，你们就变成拜多神的人了，我们对于这一节经文详细的研究，我们就可以明白，每宰一个动物时，必须要高呼安拉之名，是有两个重要的意义：
    第一，我们高呼安拉之名，是表示我们是信奉独一真主的，而不是信奉多神教的。
    第二，所有动物的生命都是真主赐给的，当宰割它们时，要高呼安拉之名，使它们的生命仍归还安拉，而且我们对动物这样作，也可以使我们自己有所感触，因为我们的生命也是安拉赐给的，我们的死也应为安拉所牺牲，所以我们活着，应该活在安拉之道上，死也应该死在安拉之道上，否则我们就不如下等动物了，但是这一节说明了禁食宰时未呼安拉之名的一项食物的理由，对于其他的三项还没有说明。
    古兰经第十六章第一百十五节说：“他只严禁你们（吃）自死的、血、猪肉、与临宰时高呼安拉以外的，其非背逆，也非越矩，被迫无奈的人，安拉实是多恕的，特慈的。”，这一节重申前令，谆谆告诉我们禁食的种类，说明真主对禁食的严厉，与对人类的仁慈。
    古兰经第六章第一百四十六节说：“你说：对于食者严不可食的，依我所得的默示，不外是自死的，或外溢的血，或猪肉——因为那是自由秽物——或是临宰时未朗诵安拉之名的，其非背叛，也非越范，被迫无奈的人，你的养主实是多恕的，物慈的。”，由这一节我们可以知道，依穆圣所得真主的默示，只是禁食自死的，血，猪肉和宰割时未高呼安拉之名的，我们应该注意，除了这四种食物之外，如果再有不许吃的，那都不是穆圣的意思，亦就不是真主的意思了，此外我们还可以看出来，不许吃自死的，血和猪肉，其唯一禁食的理由，是因为这三种东西都是秽物，都是不卫生的。血的不卫生在一千三百多年前，人们当然都不知道，现在大家都知道血中含有种种病菌，我们生病的时候，医院要给我们验血，就是要看看血中含有什么病菌，兽类的血液中自然是蕴藏有更多的病菌，此外，这一节对于禁止吃血又加以注解，就是外溢的血是禁食的，那些在动物血管中的血，本来是无法放净的，如果过份严格禁止吃血，那么所有的肉类就都不能吃了，所以真主对肉中所含无法排净的血是宽恕的。不吃自死的东西，也是因为血没有放出的原故，猪这种动物，本来是又贪又污，极不清洁，所以真主禁止我们吃自死的，血，猪肉，而且说明完全是因为污秽而禁食，至于禁食宰时未呼安拉之名的，在第六章第一百二十二节中，已经把理由先说明了。
    由以上我所引证的几段古兰经原文，已经说明了伊斯兰教所禁食的是什么，和禁食的理由，也说是说明了我们所要研究的前两个要点，今天因为时间关系，后两个要点只有留待下次再谈了。