人在北非： 斋月印象

   侯福斗

        一踏进苏丹喀土穆机场到达大厅，就意识到今天有些不对。
        身着蓝色制服的苏丹海关官员有些委靡不振，当然平时也并不精神，但至少抬头看看你和护照照片是否一样，但今天他眼皮都不抬一下，话更是懒得说，无论如何，很快护照上盖上了一个大蓝戳儿。
        “xueklong（阿语，谢谢）”我表示感谢。
        “嗯！”官员有气无力地哼了一声，但眼皮依然没动。
        走出大厅，来到机场前的停车场，接我的小马麻溜儿地把行李放入车内，我抬眼看去，映入眼眶的苏丹人个个软弱无力，那些平时叫嚣最欢的交警居然也在树荫下蹲着了。
怎么了，喀土穆的人们怎么了？
        “Ramadan！”小马看出了我的心思。
        哦，斋月，今年的斋月又提前了12天！我终于明白了刚才海关官员和交警们的有气无力，那是饿得。
不用说，老侯在苏丹生活这么多年，对穆斯林斋月那是很有研究的。在苏丹一谈起斋月，在我的脑海中马上就闪烁出一系列斋月印象。

印象一：斋月的日子年年变

        熟悉穆斯林的人都知道，斋戒是伊斯兰教念、拜、课、斋和朝五项基本功课之一，是穆斯林的一种修炼心性的宗教活动。在伊斯兰教看来，斋戒能净化人的心灵，使人情操高尚，心地善良，还能使富人体验穷人忍饥挨饿的滋味。
        而戒斋最好的时间就是斋月，对于穆斯林，斋月是一年中最吉祥、最高贵的月份，因为伊斯兰教认为这个月是颁降《古兰经》经文之月。斋月又是穆斯林斋戒的圣月，全球穆斯林逢此月必斋戒一个月，故中国穆斯林称之为“斋月”。一般来讲，斋月是伊斯兰教历第九个月，根据阿文的发音，斋月又称“拉玛丹”，就是小马提到的Ramadan。斋月开始和结束是以新月的出现为标志，全球穆斯林根据当地新月出现的时间先后进入斋月。根据伊斯兰教历史记载，公元622年伊斯兰教创始人穆罕默德由麦加迁移到麦地那的时间称为伊历元年，第二年8月，开始实行斋月。今年斋月是伊斯兰历1429年的斋月。数学好的同学马上会说，这个数字有问题，但确实目前就是这个数字。作为伊斯兰的斋月，在公历中无法固定，因伊斯兰历每年约355天左右，与中国的普通农历年相同，但没有闰月规定，同公历年相差10天左右而且基本每次都是提前10－12天左右，记得2007年的斋月就从9月14日开始的，而2006年则是在9月25日开始的。所以，斋月有时在春天，有时在夏日，有时遇秋季，有时则为冬天。一位穆斯林可在36年生涯中，分别体验到一年四季任何一个季节过斋戒的感受。

        另外值得提出的是，世界各地穆斯林斋月开始和结束时间也不尽相同，比如今年，沙特阿拉伯、科威特、阿拉伯联合酋长国、卡塔尔、埃及、巴勒斯坦、叙利亚、和也门等中东、北非穆斯林国家均宣布，9月1日为斋月的第一天；利比亚宣布该国的斋月从8月31日开始，而中国、伊朗等亚洲穆斯林则从9月2日开始。我想这并不奇怪，各伊斯兰国家用来判断斋月开始的方法不同，有的国家使用天文手段观测新月，有的国家用肉眼观测。另外，这和我们知道的时差也是一个道理，地球西部的人看到新月自然比东部人晚，只不过当时穆斯林世界的月亮历也没有现在的这些天文地理知识，时差的安排更没有现在这样合理，而且他们也都特迷信那些大阿訇和精神领袖，所以宗教大老板说什么开始就什么开始了！最有意思的开始斋月的头天晚上和本日早上有重要礼拜活动，但开始祈祷的时间，各大寺的主持阿訇也各有各招，有的听广播，有的查星月，现在还有的看电视，打手机，所以喀土穆斋月开始的早上，喇叭声，呼叫喊人声此起彼伏，煞是热闹！

        对于时间，不仅仅在斋月的开始与结束，或者每年的变动，就连上班的时间，穆斯林兄弟也要变。这不，8月30日公司人事部就贴出通知，穆斯林上班时间变成了8：30－15：30，真是晚来早走，我们联合公司的外国人只有规规矩矩正常上班，我们也不便多问，否则又成了宗教问题了，领导常常告诫我们“宗教问题无小事！”好在只有一个月，全当他们出差有事吧。

印象二：白天不吃，晚上猛造！

        根据伊斯兰教教义，斋月期间，所有穆斯林应从每日的日出到日落这段时间内禁止一切饮食、吸烟和房事等活动。苏丹人称这个为fasting，但教规也有人性的一面，他规定教徒在患病、旅行、月经、怀孕、哺乳期间可延缓补斋或以施舍补赎，老人、儿童、体弱、慢性病和日以继夜工作的人以及战时军人可以不封斋。
        事实上，斋戒不只是每天从黎明到黄昏制止吃喝、吸烟和克制性欲，斋戒还包括肢体斋戒和心灵斋戒，禁绝一切不良行为。 “斋戒”的阿拉伯语音译是“穗雅姆”，本意是自我克制和自我约束。斋月的意义主要是穆斯林内心的净化、精神的修养，是修身养性的重要方式，是对穆斯林信仰与良心的检验，也是对穆斯林个人意志和刻苦能力的锻炼。这种精神的锻炼，忍饥耐饿的修养，使其在天灾人祸忍饥挨饿的时候，能够克服困难，度过难关。同时也使富人能亲身体会穷人的困难和忍饥挨饿的滋味，增强其对穷人的恻隐之心。

        同时也有人认为，伊斯兰教反对贪婪物质享受，纸醉金迷，荒淫无度。所以伊斯兰教规定了斋月，要求信士在忙碌一年后，用一个月的时间进行精神修练。此外，人的精神与肉体在“吃”方面是成反比的，也就是说，如果一个人每天贪吃贪睡，他的精神就会颓唐，如果他少吃少睡，他的精神就会得到升华。一天，有人问哲人亚里士多德：“你为何吃这么少的食物呢？”他回答说：“我吃是为了生存，别人生存是为了吃。有些人贪吃，但贪吃的人永远不会成为智者。”也就是说，贪吃、多吃会阻碍理性的发展和精神的升华。这就是斋戒对人的精神的裨益。穆圣说：“心灵因多吃多饮而死亡，正如庄稼因水多而腐烂死亡。”
        我周围的穆斯林同事每次到斋月都劝我加入他们节食的行列，他们发给我一些资料，大谈节食的好处，其中一段这样说：“人们即可进食斋月是一个修身养性的月份。所谓修身就是在斋月里有戒食、戒饮、戒色，放弃一切贪婪和享受，使身体有一个节制和缓解的时期。斋戒对身体的利益可多了，这一点已得到了医学家的认可。医学界称之为“饥饿疗法”。西医学家们认为：“限食可使机体免疫力在老年时仍保持旺盛，使免疫中枢器官——胸腺的定时紊乱得以推迟，从而延缓衰老。”日本医学也认为：“现代医学感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、溃疡病、结肠炎、哮喘、糖尿病、高血压、动脉硬化、心脑血管病、肥胖症及习惯性便秘等，均可用节食取得满意疗效。”所以，1400多年前伊斯兰教规定的每年斋戒对身体健康有极大的好处。
        看到这些，我真想加入他们了，但后来我发现一个问题，虽然他们白天戒食、戒色，但太阳一下山，可就不是白天的他们了，可以说玩命造，甚至为了晚上这两顿饭，连命都不要。有数据统计表明，每年苏丹斋月期间，发生在傍晚5－7点期间的公路交通事故比平时增加60％，这些肇事司机都是在开飞车，目的是想早赶回家与家人共进晚餐，你可以想象，不吃不喝了一整天，还不就指着这来之不易的晚餐呀，2001年，我带队伍向苏丹南部搬迁过程中，恰恰遇到斋月，我十分担心，每每到晚上6点左右的时候，那些司机都把收音机打开，只要一种特别的号角吹响后，这些司机马上停车，无论在什么地段，甚至车辆在爬坡，他也要马上停车祈祷吃饭，这个时候，无论你多着急，也得必须等待。结果就有一辆车没有停好，眼看着顺坡向后滑行，幸亏后边没车没人，车子滑入一条小溪，自己停下为止，再看那车的司机老哥跪着吃饭呢，满口芝麻酱！就不说一句话！

        当然，馋嘴的老侯还是发现了一些好吃的。像苏丹、埃及这些北非穆斯林社会里，在饮食上严格遵守伊斯兰教的教规，就餐前都要默诵：以大慈大悲真主的名义。吃完则要说：一切赞颂全归万物之主安排。埃及人斋月里要吃焖蚕豆和甜点：kunafa是斋月里请客吃饭时必备的食品，味道又脆又香。 Katayef是埃及另一种著名的甜食，也是主要在斋月里吃的。它是将面粉加水和成面团，做成像中国的饺子一样，但是它的个儿有小鸡蛋那么大。不过，里面的馅不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。然后，放在油锅里炸至浅黄颜色，吃的时候再洒上蜂蜜，吃起来又脆又甜。
        通常情况下，苏丹人在入夜至次日太阳出来前第一次祈祷这段时间有两次进餐，晚上这顿叫做Iftar，次日早上的饭叫做Sahoor，自然，Iftar最为丰盛，也是一家人聚在一起海吃的机会，现在苏丹人学会了在饭店享用Iftar，我就常常被苏丹人邀请参加他们的家庭聚餐。我跟他们不一样，我是白天猛吃，晚上猛造！

印象三：穷国家的人也知道施舍


        斋月又是穆斯林认为集中行善的月份。斋月期间，一些清真寺或有钱人出资在各地搭起斋棚，设置“慈善餐桌”，为穷人施斋舍饭。
        在斋月期间，畅游在喀土穆的大街小巷，你会发现，不少宾馆在搞施舍活动，一些稍微富有的人家门口也支上帐篷，在傍晚时分，就有不少乞丐自动到这些地方大块朵颐。
        今天，我的苏丹同事们像往年一样又在筹款，他们约定25日再喀土穆的一家饭店举办慈善活动，每人交纳75镑（35美元），为附近社区的穷人和无家可归人提供吃食和赞助。自然老侯也要凑一些份子。大家称这种活动为Ziarat。
        我还注意到，每到斋月，苏丹常常说Ramadan kareen或者Ramadan Mubarak ，都是过节好，斋月吉祥的意思。  穆圣经常用“穆巴拉克”即（吉祥）这个词来形容斋月，每当斋月来临时，穆圣显得无比高兴，好像与久别的朋友重逢，无比兴奋和快乐。穆圣对斋月说：“吉祥的斋月啊！安拉凭借你的吉祥和尊贵赏赐我们无穷的恩惠。”
        在阿拉伯语中，“穆巴拉克”，即吉祥这个词有增多、成长、丰富的意思，吉祥的斋月意思是说，在斋月里安拉将赏赐把斋的人无穷的恩惠。在《古兰经》中还用吉祥这个词形容麦加天房、《古兰经》、远寺、“盖德尔”夜等，因为这些都充满了恩泽。比如《古兰经》就是一部充满吉祥的天经，任何人只要认真研究和遵循《古兰经》的教导，就受益无穷，并得到安拉的恩赐。伊斯兰教先知穆罕默德也曾经说：“封斋是一面盾牌，封斋的人非礼勿动，非礼勿行”。根据这种说法，再斋月里行善就是一种创造和谐社会的Mubarak .

印象四：开斋就如同解放

        斋月后期，大家变得忙碌起来，夫人们会到大小商店采买，一起工作的苏丹同事也会大包小包地往家买东西，饭店里更是张灯结彩，准备接受忍耐一个月的穆斯林兄弟们来撑胃！这个时候就是Eid -ul-Fitr，就是斋月结束的意思，一般情况下，苏丹人要放假多日，供大家走街串巷，问亲访友。
        是日，穆斯林不再继续戒斋，并为完成功课而欢欣鼓舞。大家身著洁净的或新装聚集到清真寺集体礼拜。做礼拜的时候，大家一起礼拜安拉，感谢安拉的恩典，赐福人间，天下太平，国运昌盛，世界和平。礼拜中，向安拉行两次大礼即可。通常情况下，礼拜结束时，大家要聆听阿訇宣讲，明白为人之道。听完宣讲，人们要相互握手、拥抱庆贺祝福，或者走亲访友，增进友谊。
        最后，总结一下。

        作为苏丹同事的我们，一般在斋月应该注意一下几点：
·        避免组织带有午餐会性质的会议
·        不要在下午5点后召开会议
·        斋月期间不要开Party
·        充分理解斋月是穆斯林生活中的大事
·        对斋月结束前一周穆斯林同事集体请假不要抱怨
·        开斋节这天穆斯林同志们集体不假消失是正常的
·        斋月期间问候穆斯林Ramadan Mubarak会让他们很有面子
·        穆斯林同志邀请你一起吃Iftar，痛快地答应
另外还得做好准备从斋月开始，穆斯林的假期开始多起来了；在这个时候不要凑热闹到中东出差，飞机票、船票都很紧张了；斋月每天下午5点左右不要上街，这个时候的汽车变成了飞机。
        总之，在穆斯林国家，斋月期间得学会调节自己，不要太受刺激！实在不行？找个心理学家陪护您！但有一个原则，心理学家不能是穆斯林！


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