古尔巴尼”是阿拉伯语的译音、又译作“古尔邦”,是伊斯兰教法术语。本意为“临近”、“靠近”,教法中特指以献性为阶梯而临近安拉、顺从安拉而言。故又译为“牺牲”或“忠孝”等。
宰牲的功课是穆圣*依据经典亲自确定的。凡信仰伊斯兰教的民族,都因致奉和接近至大的主宰,而有其固定的宗教功课及礼仪,共聚集一起履行之。《古兰经》中说:‘我为每个民族制定一种供献的仪式,以便他们纪念安拉之命而屠宰他所赐他们的牲畜。”(22:34)又说:“我确已赐你多福,故你应当为你的主而礼拜,并宰牺牲。” (108: 1-2)圣妻阿依舍传述的一段圣训说:“宰牲日,最能博古通今得得安拉悦纳的功课是宰牲……。
据此,多数教法学家主张“古尔巴尼”的功课是“被强调的圣行”,有能力而放弃者教法视为可憎行为(买克鲁海)。大伊玛目艾卜·哈尼法主张,做“古尔巴尼”对居家者来说则是一项当然(瓦直布)的功课。