争取穆斯林商机 台“旅游局”拟推回教认证餐厅

      据台湾媒体报道，台“交通部旅游局”行销台湾观光，除了大陆旅客外，穆斯林也被行为新兴开拓市场，并拟与回教协会协作，推广回教认证餐厅，今天下午特别委托台湾观光协会举办相关说明会。

      据报道，“旅游局”国际组长刘喜临说，全球穆斯林人口约有10到14亿，消费实力近年引起各地重视，穆斯林旅游人口已成为各观光组织极力争取的对象。不过回教徒的禁忌很严格，旅游接待环境一定要先符合需求，才能进一步开拓市场。

      刘喜临说，不吃猪肉是很多人都知道回教徒在饮食上最大的禁忌，所有餐厅都要经过认证，当前台湾地区约有30多家餐厅是回教协会初步认为达到标准，但如果要接待穆斯林旅游团，还要经过认证。另外，饭店的厨房、用餐区，都须将穆斯林与一般旅客分开，未来“旅游局”将与回教协会协作推动。

      除了不吃猪肉，回教徒对食物的禁忌还很多，刘喜临举例，穆斯林不吃有血的肉品，如果要吃牛肉，烹煮前一定要先放血。因穆斯林每天有五次朝西方膜拜，饭店应提供祈祷室，房间也应标记方位。