我去清真超市购买牛肉的的经历

    鉴于现在市场上清真牛羊肉普遍出现注水和非法使用饲料添加剂的问题屡见不鲜、且又无人过问的现象，为了食用的安全，我和妻子不惜路途遥远，专程到牛街清真超市里去购买牛肉。因为据一位朋友说，那里的牛肉比较好，虽然贵一些但没有注水的现象，您吃着放心。于是我们就到清真超市的地下牛羊肉专卖处花了30多元买了一斤多牛肉，然后上到一层交款。交完款出来刚要把肉放进包里，就发现盛肉的塑料袋里出现了很多水，此时正巧赶上一位热心的穆斯林大姐，见了这种情况就帮助我们去找商场的人理论，我们把塑料袋放在服务台上，服务台上也沾了一汪水。她们没有说什么，马上把卖肉的叫上来，那家卖肉的说，这是“脱酸的”刚打开，交涉之后最终还是给我们换了一块，说这块肉比较好，价钱还要贵一些。我们把这块肉带回家后还是有水，只不过比先买的那块肉含水量少了一些。我们只好忍了。我们不知道北京还有没有不注水的牛羊肉？像大名鼎鼎的牛街清真超市都有注水现象，那还有哪里的肉让我们吃了放心呢？

    清真肉食品（包括牛羊鸡等）是我们回族人的必须品，我们现在已经不去苛求是否全部都是阿訇下刀的了，但起码让我们能让我们吃上新鲜的干净的肉吧？不少人对我们说，吃注水的还算好的呢，还有往牛肉里注胶的，还有往饲料里添加什么药的，小牛吃了后，三个月就长成了大牛……。我们听后真庆幸自己买的是注水肉，要是吃了那种肉，会是什么结果？真是不寒而栗！

    我们回族的全国人大代表、政协委员们请你们帮助向上面反映一下，管管现在混乱的清真食品卫生问题，是不是非得严重到死了人（也许吃这种肉死人的概率极低）才去过问呢？再说，不少汉族人也喜欢吃牛羊肉，这也不仅是我们回族人的事情，国家相关部门应该下决心管管了！

2009年3月2日