论伊斯兰教饮食之禁忌

 

　　然而，许多人对伊斯兰教在饮食方面的禁忌极不理解，甚至产生了偏颇的看法。那么，伊斯兰教这些禁忌的原因和目的究竟是什么呢？下面，我们就围绕这一大家共同关注的话题做以详细探讨。

　　公正实际地讲：伊斯兰教规定何者可食、何者应禁，是依其性对人的健康有无妨害而定，禁食的意义在于：为保持一种心灵上的纯朴洁净、保持思想的健康理智，为滋养一种热诚的精神。也就是为了让人们都具备一个高尚和健康的身心。人们不难发现这同时也是一种有效的防病措施。坚持贯彻，则有益于个人与民族的身心健康。

　　关于猪肉，之所以严加禁食，是因其为畜类中最污浊之尤也，况其性贪气污、喜居秽下，愈壮愈惰、其肉质无补而多害，为饮食中最不可食之物。

　　（1）药王孙思邈说：食豕（即猪）肉令人少子、发宿疾、筋碎痛乏气；（2）《医经别录》云：豕肉闭血脉、弱筋骨、虚人肌骨、戒勿食；（3）《本草经疏》：豕性寒，食之令人暴肥，能作湿生痰，且易惹风热，一无利人之处；（4）《延寿丹书》猪临杀，惊气入心、绝气归肝、劝勿食；（5）明代伟大的医药学家李时珍说：猪，吃不择食、卧不择埠、目不观天、行如病人夫，其性淫、其肉寒、其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。

　　以上我们谈了古人对猪肉危害性的一些见解，在现代科学高度发达的今天，人们对此有了更为深刻的了解。在初级中学课本《生理卫生》中就有专门介绍猪肉寄生虫及其危害性的章节，有关这方面的科教片电视台也经常播放，1996年1月26日山东卫视“经济观察”播出了关于米猪肉的专题节目……“背景报道” 请山东省卫生防疫站站长详细介绍了米猪肉的情况及危害。下面，我们再摘录一篇刊登于1994年第11期《大众医学》杂志的文章：《从华佗错治绦虫谈起》，也许从中你更能有所认识：

　　绦虫是一种人畜共患的寄生病，其种类繁多，形态各异。其中危害最大而又常见的当推猪肉绦虫，全长1-4米，由头颈和近十个体节组成，呈一扁形长带状。体节中多为含大量虫卵的孕节，成熟后的孕节常随粪便排出体外，虫卵被猪或人吞食后，在胃酸的作用下，孵出六钩蚴，经肠壁血管随血流至全身各器官组织，发育成囊尾蚴，造成囊虫病。

　　当人吞食含有囊尾蚴的猪肉时，即被感染，囊尾蚴在小肠中寄生，并附着在肠壁，经3个月后发育为成虫，导致绦虫病。在一些特殊的情况下，如呃逆、呕吐等原因，可把孕节的虫卵带到胃部，经胃酸作用孵出六钩蚴，随血流引起全身感染性囊虫病。绦虫病通常出现腹痛、消化不良等胃肠道症状；囊虫病则因寄生部位的不同而症状多样，如无力、头昏、肌肉痉挛等，严重的可引起偏瘫、失语、失明等。

　　以上我们探讨了关于禁食猪肉的问题，除此之外，食肉，不反刍的动物及凶禽猛兽，因其性恶、有獠牙利爪，同类相杀，为不使其污染人性健康，故伊斯兰教也禁止食用。

　　另外，血液和自死的牛羊等物因内含不洁，因此亦严加禁食。《古兰经》规定：即使牛、羊、鸡、鸭的自死，如病死、冻死、砸死以及压死等非宰杀而死的禽畜，均不可食，因为凡自死之物，其血液未必从体内全部流出，而血液中难免有某种病毒细菌之类的东西，所以不可食。去除了血气，食之才有益于人的身体健康。至于血液，即使是因宰杀而流出的血液，包括牛、羊、鸡等血，为了防微杜渐，也不可以食。

　　不知大家注意到没有，当今科学研究所发现的很多人畜共患病，大都发生在伊斯兰教所禁止食用的动物身上，如大家谈之色变、感染后死亡率达100%的狂犬病，即使是健康的猫狗体内仍可携带狂犬病毒。特别是近期让人们谈非典色变的SARS病毒，还有令人恐慌的疯牛病，您知道它们都是由“吃”引起的吗？我们还是来看看相关报道吧。

学者视点

吃出的灾难

张田勘

　　非典型肺炎（SARS）的流行着实把人们吓得不轻。在对疾病传播方式和防治的思考之余，人们开始怀疑自己千百年来的饮食行为和习惯是否科学。

　　在人类面临的一系列新的烈性传染病中，不仅SARS有可能是自然对人类的报复，就连仍在猖獗的艾滋病、埃博拉等也与人类的饮食行为和方式不无关系---无所不吃。

　　中外研究人员发现，致人SARS的冠状病毒变种有约29730个碱基对，它与禽类的冠状病毒最接近，此外依次是鼠类、人、火鸡、猪、猫等的冠状病毒。

　　上述所有冠状病毒都可能产生引起SARS的变异种，包括人原有的冠状病毒，不过猫体内产生的冠状病毒变体最危险。只有猫会感染人类和鸡等各种动物体内的冠状病毒。因此猫体内就给不同的冠状病毒相聚和匹配提供了机会，进而使各类冠状病毒相互交换基因，重组产生毒性更大的杂种病毒。也有研究认为，从亚洲流行的流感分析，每隔几十年A型流感病毒的一种重要蛋白质便发生重大抗原变化，引起流感传播。鸭子和野鸭等禽类中流感病毒种类最多，猪则是传播过程中的下一个接力者和载体，通过猪便可把新的流感病毒传播到人。

　　这些分析都是推测，没有科学实验证实。香港有人认为这次冠状病毒变体来自野生动物如野鸡、蛇等。它产生于广东和香港人无所不吃的饮食特点。这种推测也许更难印证。不过口蹄疫、疯牛病、尼巴病等都是可致人、畜共患的病，尼巴病毒的宿主是狐蝠。埃博拉、艾滋病一直都查不出病毒从何而来，但比较认同的推论是人吃灵长类动物而造成病毒的传播。

　　埃博拉是民主刚果北部的一条河流，1976年一场烈性传染病首次肆虐那里，造成沿河55个村庄280人丧命。由于病因不明便称为埃博拉病。3年后，埃博拉又在苏丹出现，数百人死亡。此后，这种怪病隔几年就兴风作浪一次。凶险的病毒在患者体内迅速扩散，侵袭各种器官组织。病人高烧头痛、全身肌肉关节疼痛，呕吐、腹泻、内出血，多数在5天后死亡。

　　人类目前只知道埃博拉是一种丝状病毒，没有细胞结构，仅由一个核酸核心和一个蛋白质外壳组成。病毒以奇特的方式繁殖，在宿主活细胞内以其基因为模板，复制新病毒。已知埃博拉病毒有4个不同的变种。迄今全世界感染者1600多例，其中1000多人死亡。

　　最近，英国的研究人员说埃博拉病毒也袭击鸟类。研究提示病毒可能是从鸟类（吃野味）传播给人的。刚果（布）的凯来县和姆博莫县是埃博拉病病毒传播重灾区。该地区死者生前曾食过病死的猴、黑猩猩的肉。对此，加蓬政府也有相同的怀疑，政府发言人号召人民切忌猎食野生灵长类动物。

　　今天，人类该考虑自己的生活方式是不是该收敛一些了。人与野生动物的距离该远还是近？让它们生活在大自然中还是把它们圈起来养？香港人的反思已经体现在行动上。香港立法会议员朱幼麟建议全国人大立法禁止捕杀、贩卖及食用野味。朱幼麟说，有些人误信吃野味能补身，但科学研究已证实野生动物的营养价值并不比日常家禽家畜高，野生动物身上反而有很多不知名的病毒。人类有必要反思并改变自己的饮食习惯，否则将面临更大的灾难。

2003年4月30日《中国青年报》

链接：多种有害病毒源自动物

　　据专家介绍，曾有多种伤及人类的病毒皆源自动物。

　　甲肝

　　1988年1月至3月，上海市发生了一次世界历史上罕见的甲型肝炎暴发流行事件。在卫生防疫部门的跟踪检疫下，确定这是由毛蚶携带的甲型肝炎病毒所致。随即，市政府作出了严禁销售、食用毛蚶的决定。据统计，至当年5月13日，共有310746人发病，31人直接死于本病。

　　尼巴病毒

　　1998年，在有些国家尼巴病毒暴发。结果查明，这种人兽共患病的病毒的寄主是狐蝠，而当时感染尼巴病毒的一些病人，也出现了非典型肺炎症状。根据记载，尼巴病毒传播速度很快，健康家畜可能是通过直接接触病畜的分泌物或排泄物，如尿、唾液、喉气管分泌物等感染，病畜的典型特征是急性高烧、呼吸困难和神经症状。而病人均为畜场或屠宰场工人，表现为起病急、发烧、头痛等，一些人出现类似非典型肺炎症状。

　　疯牛病

　　2000年7月，英国有超过34000个牧场的176000多头牛感染了疯牛病。

　　疯牛病属于“可传播性海绵状脑病”中的一种，这种可传播性海绵状脑病为进行性神经海绵状病变，患有该病者无一生还。羊瘙痒病、貂脑病、猫海绵状脑病、鹿和麝鹿的退行性病都属于该病范围。多年前，医学界就发现人也可患有被称为“可传播性海绵状脑病”的疾病。从1995年到2000年10月，英国发现患此病者有80余例，平均每年约发现15例病人。

2003年4月24日《北京青年报》《人民网》

疯牛病的传播途径

　　疯牛病是一种危害牛中枢神经系统的致命传染病，医学上称疯牛病为牛脑海绵状病，简称BSE。是成年牛的一种进行性、高致死性、神经性疾病。专家认为，食用感染疯牛病病毒的牛能够导致人类罹患与疯牛病类同的克雅氏症。10年来，这种病迅速蔓延，英国每年有成千上万头牛患这种神经错乱、痴呆、不久死亡的病。2000年以后，疯牛病在法国也出现非常严重的上升趋势。目前疯牛病被认为是通过给牛喂养动物肉骨粉传播的，对此，各国纷纷采取措施，最大可能地遏制疯牛病的流行。

　　德国认为，现在的农业生产违背自然规律，将土地当工厂，将畜牧业当工业，盲目追求最大利润的做法已经影响了农业的可持续发展。因此要摈弃工业化农业，摈弃以动物肉骨粉等蛋白饲料为主的畜牧业，采取一种更加注重消费者利益、注重质量、符合自然规律的农、畜牧业。

　　法国消费者协会向法国负责商业和消费的国务秘书弗朗索瓦·帕特里亚提出了遏止疯牛病流行、保护消费者权益的建议，主要是完全禁止使用动物骨粉制作各种饲料等做法；法国政府随后颁布了七项加强预防疯牛病的具体措施，它们包括暂全面禁止使用动物肉骨粉、扩大疯牛病普查范围、加强疯牛病控制管理、加强对疯牛病的科学研究、继续根据专家建议禁止使用其他可能存在危险的动物组织，以及制定禁止某类牛畜进入食品市场的具体规定。

　　2000年10月26日，英国政府也终于鼓足勇气，公布了历时2年、耗资2700万英镑才得以完成的有关疯牛病危机的长篇调查报告。据英国媒体报道，疯牛病最早于1986年以英国牛群中一种新型神经疾病的形式被发现。科学家推测，可能是病牛或病羊的尸体被加工成了动物饲料，而引起疾病的大规模传染。报告说，虽然英国政府从1989年起禁止用牛的脑和脊髓等制作供人消费的食物，但缺乏有效手段保证这一禁令的实施。

　　联合国粮农组织建议采取的极为重要的预防措施亦是：停止使用动物骨粉，该组织认为，这不仅是为了保护菜牛，也能使其他饲养动物免遭厄运。

　　另外，综合新华社、《今晚报》及《人民日报》2002年11月1日消息：自1986年在英国发现首例疯牛病以来，世界上已有20多个国家发生过疯牛病，而中国至今尚未发生一例。

　　农业部的有关评估报告显示：由于管理严格和没有传染途径，我国目前没有发现疯牛病。

　　据了解，疯牛病主要的传染途径是食物链，主要的原因是集约化饲养使用动物性饲料，如肉骨粉等。而在我国，牲畜主要是散养，所使用的饲料多是天然饲料，因此，没有传染的途径。

　　据农业部畜牧兽医局局长贾幼陵介绍说，中国没有发生疯牛病的根本原因是中国政府高度重视疯牛病的预防和控制工作，加强了对饲料生产和使用的管理，对反刍动物饲料的生产、储藏、运输、包装等环节都做了严格的规定，并明令禁止给反刍动物饲喂动物源性饲料。这等于彻底切断了疯牛病的传播途径。
 
 
　　看过上面的报道，相信大家对伊斯兰的饮食禁忌一定会有一个更加深刻的认识，但肯定会有朋友问：牛肉不也是伊斯兰所允许的合法食品吗？疯牛病传播不是照样使之成为威胁人们健康的不安全食品吗？不过请大家先了解一下疯牛病传播的原因：那就是给牛喂养动物肉骨粉！以我个人的片面理解，之所以牛肉是合法的食物，是因为牛是食草而非食肉动物，给食草的动物喂食肉骨粉等动物性饲料，从而导致疯牛病，不是对人类自身作为的一种惩罚吗？

　　伊斯兰有关禁忌的意义是深远的，《古兰经》禁戒人们吃污秽的食物，但又准许人们吃一切合法又佳美的食物，并不需要人们为了表示对教义的虔诚而故意素食或节食；从穆斯林所食食物的清洁上，也能感受到他们那高尚、健康的身心。即使伊斯兰教规定可食的动物，也必须由遵守教规者凭着创造宇宙万物的真主之尊名来宰割，否则视为非法。但是有一点，对于禁食之物，“凡为势所迫，非出自愿，且不过份的人，虽吃禁物，毫无罪过。”（6 ： 145）

酒及其它禁忌

　　酒，亦是伊斯兰教的一大禁忌。

　　酒乃万恶之源，它能迷人之性、易人之志、助人丧德，古今为酒伤身失节、败家亡国者，不可胜数。

　　酒精依赖是当前最具破坏力的精神疾病，世界上估计有1.4亿人酒精依赖，还有4亿多人过度饮酒并可能造成事故、损伤、痛苦和死亡。78%没有得到治疗，酒精是造成世界所有死亡案例中的1.5%。

　　酒精依赖是一种精神障碍，可识别症状包括不顾及有害后果的强烈和持久的饮酒欲望、缺乏控制的饮酒能力，对酒精的耐受能力和中断使用时出现的身体戒断反映。

　　酒精依赖跟很多社会问题有关，如犯罪、暴力、婚姻破裂、自杀和经济债务等等。目前主要进行社区脱瘾治疗。

　　然而长时间以来，“少量饮酒有益健康”的说法却很流行，许多人也以此作为自己饮酒的堂皇理由。最近，世界卫生组织的专家们驳斥了这一观点，1994年11月4日《中国青年报》以《稍量饮酒有益健康？世界卫生组织说：不一定》为题对此作了报导，《参考消息》等各大报刊也纷纷予以登载，这里我们就摘录其中两篇供大家参考。

世界卫生组织批驳饮酒有益健康论

酒 喝 得 越 少 越 好 ，不 喝 最 好

　　[路透社日内瓦11月1日电]  对饮酒有益健康的说法质疑的联合国专家今天说，酒喝得越少越好，不喝最好。

　　世界卫生组织的专家们在新闻发布会上说，最近宣传少量饮酒好处多的报道主要是由想扩大销售的商业利益集团策划的。

　　世界卫生组织说：“饮酒导致世界范围出现一些严重的健康问题……饮酒没有什么所谓的安全界限。有报道说少量饮酒可以降低心脏病发作的机率，但是这只是对极少数患心脏病的危险性已经很低的人而言的。”

　　他们说，在许多工业化的国家中，人们已经普遍认识到饮酒带来了不良的社会和健康影响，饮酒量在缓慢而却是持续地下降，就像吸烟一样。

　　但是，由于发展中国家酒消费市场迅速崛起，全球酒产量和消耗量仍在上升。

　　1994年11月8日《参考消息》

世界卫生组织呼吁戒酒

　　酒对人体有益还是有害？历来见解不一，莫衷一是。近年有人提出“少量饮酒有益，过量则有害”的观点，已为许多人所接受。然而世界卫生组织的科学家最近宣布：饮酒没有安全量。认为传统的“每天一杯酒，医生就远离”的说法，纯属无稽之谈。

　　研究表明，酒是仅次于烟草的第二大杀手，它引起的死亡比所有违禁毒品引发的死亡加在一起还要多。“溺死在酒杯里的人，多于溺死在大海里的人。”这是世界名人的一句至理名言。

　　酒类生产者的广告试图传递喝酒有其益处的信息，比如说饮酒可防心脏病。而科学家认为这种说法不是以严谨的科学研究为依据，在很大程度上是商业目的的产物。研究发现，酒能使人成瘾，无论男人和女人，一旦成瘾，就很难戒掉。其后果是慢性肝病（肝硬化、肝癌或脂肪肝），引起早夭。此外，它还能醉人，产生各种事故，引发社会问题，导致暴力和犯罪。

　　科学家指出：宣传饮酒，即使是宣传适度饮酒也不明智。要传递的信息应当是“您喝得越少越好。”只喝一点酒，大约每隔一天喝一口酒能降低心脏病的危险，而每天饮酒超过两口，突发心脏病的危险就增加。应当明白，预防心脏病还有更好的办法：不抽烟、少吃高脂食物，多吃蔬菜水果，进行体育锻炼等。    摘自《生活与健康》

1995年5月7日《新乡日报》

　　除酒之外，吸食烟草及各种麻醉理性的毒品【鸦片、海洛因、吗啡、可卡因、大麻、安非它明、甲基苯丙安（冰毒）等】，在伊斯兰教同样是受禁的。我们对其所产生的危害性也十分清楚，甚至比饮酒的危害性认识得还要深刻，然而这非但没有减少香烟酒类消费量和烟（酒）民的队伍，反倒使之呈逐渐上升的趋势。特别是近几年来，毒品像一股巨大的黑色潜流，在世界范围内迅速蔓延和泛滥，它肆无忌惮地摧残着人类的文明和健康，危害着人类的健康和国际社会的安宁，给全球带来了沉重的灾难。

　　毒品对中枢神经系统和周围神经有直接的毒性作用和恶性刺激，导致神经组织产生不可逆转的病理性病变。吸毒不仅破坏人的正常生理机能和免疫功能，使吸毒者染上多种疾病，导致其精神颓废、错乱、扭曲、自私、虚妄、易怒和心理变态，使之丧失人格尊严，不顾廉耻、伦理、道德、法律，毁坏家庭，诱发犯罪……据联合国统计，目前（2002年）全世界的吸毒者已达6000万人，每年因吸毒致死者有10万人，另有1000万人因吸毒丧失正常的智力和工作能力；毒品交易猖獗，全球毒品交易额达6500亿美元，相当于世界贸易总额的15%。在当今世界，没有什么比毒品更令人恐怖了。对每一个人来说，只要陷入毒品的沼泽，就很难再走出来。虽然如此，目前吸毒的人数仍然在不断增加。

　　引起吸毒的原因很复杂，但起决定因素的是毒品、吸毒者和周围环境。治理吸毒要从控制毒品蔓延、改善社会及家庭环境入手，综合治理方能有效。

　　的确，如果没有像伊斯兰这样良好的约束机制，仅仅靠宣传其危害性是起不到作用的。下面我们还是将有关报道摘录如下，希望大家能真正认识其危害性，并遵照伊斯兰的要求来约束自己。

◆ 英学者：吸烟让你健忘

　　英国学者最新研究结果表明，吸烟加速记忆力丧失。人到中年还有吸烟习惯的人，记忆力明显受损。

　　英国的研究人员近日在《美国公共健康杂志》上发表文章指出，四五十岁的吸烟者跟不吸烟者相比，词汇记忆力显著下降。不论社会经济条件如何，不论男女，每天吸20支烟的人，记忆力丧失情况最为严重。最新研究显示，由于香烟内所含的有害尼古丁可对脑细胞构成破坏并阻碍新脑细胞的生长，抽烟可使人变傻、变健忘。

　　吸烟为什么让人健忘？研究人员、伦敦大学的马尔库斯·理查德兹博士称，个中原因尚不十分清楚。他说，目前普遍怀疑吸烟会导致血压升高，减少脑血流量，加重动脉硬化，造成脑血管狭窄、脑血管阻力增大。记忆力丧失是大脑功能受损的结果之一。

　　理查德兹说，吸烟和大脑功能之间的相关性十分复杂，还有待进一步研究。“从我们掌握的若干定量数据来看，吸烟的确导致脑部供血情况的改变。”理查德兹补充说。香烟烟雾中的化学物质亦可直接损害大脑。他说，这是戒烟的另一个原因。“如果你不能完全戒掉，也要尽量少吸烟”。

　　理查德兹及其同事收集了5362例“烟民”的资料，这些参与者都生于1946年。

　　研究人员通过一系列精心设计的测试，测量被试者精神状态，其中一项记忆测试专考记忆力。每个单词显示两秒钟，显示15个单词过后，研究人员要求被试者根据记忆默写下来尽量多的单词。另一项速度和精神集中测试要求被试者在一分钟之内找出指定材料内的所有指定词汇。结果显示，四五十岁的吸烟者记忆力显著下降。研究人员同时发现，在53岁之前戒烟的人，记忆力下降的态势不那么明显。（张园）

2003年7月6日《北京青年报》

经常吸烟能让人变呆

　　法新社12月9日报道了苏格兰研究人员有关吸烟与健康的新发现：吸烟会使人的智力降低。

　　研究人员从1947年开始对465名11岁的儿童进行智力测试，等到50多年后再次对他们进行智力测试时，发现其中吸烟者的识辨和认知能力远远低于不吸烟者。

　　研究人员认为，这可能是由于随着年龄的增长，人类脑细胞对烟雾中的有害物质更加敏感，从而导致了智力被破坏。 文/晴川

吸烟使人反应迟钝

□孟静

　　美国密歇根大学近日公布的一项研究报告说，持续吸烟会使人反应迟钝、思考能力下降。美国专家认为吸烟使人反应迟钝。

　　就吸烟与大脑能力下降之间的关系问题，密歇根大学的专家对172名嗜酒或不嗜酒的男性持续抽烟同大脑能力下降的关系进行了分析。研究结果发现，烟草同酒精一样会影响头脑的灵敏和清晰度，并使人的协调能力下降。

　　这一研究结果反驳了很多烟民认为抽烟有助于集中精神或保持清醒的观念。密歇根大学精神病研究专家珍妮弗·格拉斯说，常年吸烟的人在记忆、解决问题能力和思维协调能力方面受到的影响更明显。而又抽烟又喝酒的人思考能力更糟糕。

2006年03月01日《大河报》B33版万象阅读

最新发现：

四个吸烟者就有一个得肺病

□任秋凌

　　丹麦的一项新的研究发现，吸烟者中，每４个人中至少有一个会得严重的不可治愈的慢性阻塞性肺病，这比以前想的要更加危险。慢性阻塞性肺病是一种呼吸性疾病，能够阻止空气流进入肺部，而且情况会越来越差。

2006年10月20日《大河报》B13天天健康

30年后烟民死亡1000万  中国占200万

　　世界卫生组织（WHO）的一名高级官员不久前说，到2025年，全世界因吸烟而死亡的人数将翻两番，达到1000万。

　　这一组织西太平洋地区负责人汉桑达指出，因吸烟有关的死亡目前主要发生在发达国家。

　　“在1000万人数中，700万将集中在发展中国家，其中中国占200万。”汉桑达是在马来西亚首都召开的世界卫生组织西太平洋地区会议上作上述表示的。

　　英国皇家癌症研究基金会的一位专家日前说：“如果不采取措施，那么当今天年轻的烟民步入中年或老年时，每3秒钟就会有一个人死去。第三世界正坐在‘香烟定时炸弹上’。”       摘自《中国消费者报》

1994年11月11日《北京晚报》

全球每年五十万妇女吸烟致死

　　[法新社巴黎10月10日电] 题：烟草每年使50万妇女丧生。

　　有人今天在此间召开的第九次世界吸烟与健康大会上说，世界上每年有50万名妇女因吸烟而死亡，而且这种死亡率正在上升。尽管英国妇女的死亡率在下降，美国妇女的死亡率已经稳定，北欧抽烟的女性趋于减少，但是，南欧女烟民的数量正在急剧增加。

　　在法国，从15岁到24岁的妇女中有46%的人吸烟，55岁以上的妇女中有50%的人吸烟。在西班牙49%的年轻妇女都吸烟。

　　吸烟会导致肺癌、口腔癌、喉癌、食道癌、心脏病、中风以及呼吸系统疾病。服用避孕药的妇女得此类病的可能性更大。

　　来自75个国家的1000名代表出席了这次大会，会期为5天。它是在世界卫生组织的支持下召开的。

1994年10月31日《参考消息》

2002年5·31世界无烟日主题：

烟草杀人--不要上当！

　　中国预防医学科学院和中国医学科学院19日在京公布的一项调查结果显示，我国目前每天有2000人因吸烟导致死亡，已超过美国，成为世界上因吸烟致死人数最多的国家。

　　我国因吸烟而死亡的人以男性居多，每年接近100万人。因吸烟导致疾病而死亡的人中，肺部疾患占45%，肺癌占15%，食道癌、胃癌、肝癌、中风、心脏病及结核各占5%至8%。          新华

2000年5月31日《大河报》

吸烟杀死500万英国人

　　英国皇家医学院教授3月7日向政府呼吁，应当禁止香烟公司在英国境内做广告，因为40年来，已经有500万英国人死于香烟或由此产生的各种疾病。

　　这位教授名叫乔治·阿尔伯特，他表示，自己40年前就曾警告过政府：香烟危害健康。但40年来，英国禁烟的成效并不显著，阿尔伯特说：“简直就是人间悲剧，想一想，500万人就这样离开了人世。”

　　英国香烟与健康协会会长克莱弗·贝茨也就这个数字发表了评论。他说：“这500万人的死亡原因是多方面的，有政府禁烟宣传力度不足的因素，也有当事人对健康漠不关心的因素。不过，我们也应当看到，政府1962年呼吁减少吸烟量后，有至少200万人戒掉了烟。”

　　贝茨还表示，英国政府曾经发布过有关吸烟有害的白皮书《香烟杀手》，但是在行动上却一点也不积极。目前，英国政府每年仅从16岁以下吸烟者市场中，就可以收取1亿英镑的税款。

2002年3月9日《大河报》

吸烟使全球十秒死一人

　　全世界平均10秒钟就有1人死于由吸烟所引起的疾病。吸烟每年使世界300万人丧生。

　　如果目前的这种吸烟趋势继续下去，到2025年时，仅发达国家每年将会有300万人死于吸烟引起的疾病；发展中国家将超过发达国家，每年有700万人死于吸烟引起的疾病。就国家而言，吸烟将会成为最大的死亡因素。

　　香烟的烟雾里含有4000多种化学物质。其中的50种以上的化学物质属于致癌物质。而通过呼吸道吸收又最有利于这种化学物质在全身扩散。

戒烟以后……

　　最近，美国癌症研究协会公布的一项研究结果表明，吸烟者如果戒烟，其中体内将发生下列有益的变化：

　　8小时内，血液中的一氧化碳含量减少到正常水平，含氧量也增至正常水平。

　　24小时内，心脏病发作机会减少。

　　48小时内，神经末梢再度恢复敏感性，嗅觉和味觉增强。

　　72小时内，支气管不再出现痉挛，呼吸将变得较为舒畅，肺活量相应增加。

　　1至9个月内，咳嗽、鼻窦充血、疲劳感、气急等现象明显减轻；支气管出现新的纤毛，呼吸器官处理粘液的功能增强，搞感染的能力也相应增强。

　　5年内，一般水平吸烟者患肺癌的死亡率下降，由1.37%下降一半，接近正常人的死亡率。

　　10年内，易癌变的细胞被健康细胞取而代之，口腔癌、食道癌、肾癌的发病率明显下降。

以上两篇均刊登于1994年《老年报》

医生推荐循序渐进戒烟

2007年3月31日《大河报》

　　据新华社电  改变习惯、循序渐进，吸烟者只要掌握基本的方法，可以有效减少吸烟直到戒烟。这是近日成都第六人民医院“戒烟门诊”推出的妙方。
　　据该医院门诊医生邓玉蓉介绍，针对每天吸烟超过２０支的重度吸烟者，首先要从最容易戒的几支烟开始，观察自己的吸烟日记，把那些机械性的和没有经过考虑拿起来就吸的香烟戒掉。接下来循序渐进，从每天２０支到一个月后的每天１８支，尽管吸烟支数减少得并不多，但只要持之以恒，一年后就会有明显的效果。
　　对于一般吸烟者，改变习惯是最重要的。如果你习惯在醒来后抽烟，那么醒来后就立即去洗澡或者去准备早餐；如果你习惯在饭后吸烟，那吃完饭后马上离开餐桌；如果你习惯坐在某张椅子上抽烟，就尽量避免坐这张椅子。
　　在日常生活中注意一些细节也是非常有用的，例如在出门１小时到２小时内不随身带烟，尝试在喝完咖啡后一刻钟内不吸烟，避免储备香烟或购买整条香烟，尝试在早晨尽可能地保持长时间不抽烟，有意识地逐步延长两只烟的间隔时间等。

　　以上我们所谈伊斯兰教有关饮食之禁忌，在科学不发达的时代，人们还不明白这些道理，但随着时代的前进和科学的进步，其中越来越多的道理被逐步证实，并为人们所理解和接受。据2005年5月20日《北京娱乐信报》报道：日前，在北京的2万多居民中进行的一次调查表明，北京有1/3的市民患有不同程度的生活方式疾病。而在我国死亡率居前几位的疾病中，有44%以上的患病人群是由不良生活方式和行为方式所致。生活方式疾病主要是由不良饮食习惯、精神紧张、吸烟酗酒及减少运动等不健康的生活方式造成的。真主是至仁至慈的，他的命令和禁止，对于人类都是大有裨益的。

　　此外，赌博、迷信、拜偶像、放高利贷、囤积居奇、贪污受贿、*窃盗、损人利己等等凡有害于社会、或生命、或名誉、或理智、或金钱……的任何事，虽不是饮食，却和吃猪肉一样，是受严格禁止的。

　　伊斯兰是培养人高尚道德的宗教。