穆斯林为什么不吃猪肉

穆斯林为什么不吃猪肉

谬误1：    因为穆罕默德吃了猪肉以后死了，所以猪在伊斯兰教里是被认为是不洁的，所以穆斯林不吃猪肉。

澄清：让我们先来看看史书如何记载，在我们所能看到的穆圣传记里，从来没有见到上面的说法，穆圣传记中是这样子记载的。

迁都11年2月，穆圣偶感寒疾，觉得很不舒服，又加以为群众解决了一项纠纷，用力过度，于是就感觉头部疼痛很厉害。便决定在圣妻阿以涉房中调养。阿以涉特别尽心护理，但是穆圣病未稍减，反而颇有加重的趋势。因此，穆圣便准备安置后事，以防不测。同时决定推选艾卜·白克尔代理一切教务、政务及军务，称为“海里发”。意思就是替位者。诸事

安排已定，穆圣于3月12日午时逝世归真年63岁。这时正是公元632年6月8日，中国大唐朝贞观6年5月初十。

穆圣归真后，艾卜·白克尔对公众宣布说：“各位教胞，我们一致尊敬的穆罕默德，他已经死去了!我们真诚崇拜真主，真主是永生的，是不死的!”最后，他对大家宣读了一段穆圣在世时公布的默示：“穆罕默德只是一个真主的使者。在他以前曾有许多使者都死去了。倘若他患病而死，或被杀戮，你们便背叛了吗!即使有人背叛，那么对于真主并没有损害。真主即将厚赏感谢他的人! (《古兰经》第三章第144节)”

大众首先遵照穆圣的遗命，正式推选艾卜，白克尔为“哈里发”，艾卜·白克尔再三推辞，但是公众决议的事情个人是不能推翻的。于是他就毅然地承担了这个重任，并发表了几句精炼的就任辞。他说：“教胞们：现在我已当选为穆圣的替位者了，我并不比大家强。今后倘若我做对了的事，就请你们支持我，协助我。倘若做错了的事，就请你们毫不客气地指出，帮我纠正过来。我服从真主的教导和穆圣的遗训一日，你们就应当服从我一日，倘若我违背了真主和穆圣；你们就不要服从我了。”

可见穆圣年事已高，替主宣道，为穆斯林大众操劳过度得病而去世的。所谓吃肉而亡的说法，在逻辑上也是行不通，早在穆圣在世时，就受到了安拉的启示，禁止吃猪肉，而作为安拉的使者，在各个方面都为穆斯林大众做表率，穆圣怎么可能会首先破戒呢？这种说法纯属给穆圣造谣。

谬误2：    猪是伊斯兰教的神物，所以穆斯林不吃猪肉。

澄清：众所周知，伊斯兰是最彻底的一神教，穆斯林只崇拜全能独一的安拉，禁止偶像崇拜和以物配主。在麦加的天方，是穆斯林的礼拜朝向的地方，盖在天方上面的一块布，在一般人看来，应当是神物，当一个穆斯林害怕别人玷污要把这块布深深埋起来时，圣妻阿依莎教导说，那样浪费了那块很好的布，应该做其他的用途。可见，穆斯林只崇拜安拉，对于穆斯林，无神物可言。

从另一个方面来说：大多数民族忌食的东西都是本民族奉为神圣的或者意义重大的东东，比如印度教的牛，救过努尔哈赤的狗，寄托藏族灵魂的鱼等。似乎一些汉族人对牛也很有感情，说牛是用来耕田的。而伊斯兰则与之相反，即接近美好神圣的事物，远离丑恶禁止的事物，安拉允许穆斯林吃大地上一切佳美的食物。可见猪并非伊斯兰的神物，穆斯林是受安拉的禁令，而不食猪肉的。这还表现在另一个方面，穆斯林每个孩子都以“圣名”为经名，穆斯林们让孩子以圣名为经名，是盼望、祈愿孩子能像叫此圣名的圣人那样，成为一个品德高尚、出类拔萃的人。这在中国人眼里是不可理解的，因为中国的文化，起名往往要避帝王、名人的讳。

谬误3：    猪是回族的祖先，所以不吃。

澄清：怀有这种看法的人绝对是白痴。这样子看来，中国还真有许多这样的白痴，在报刊杂志上不时会有他们的言论，全人类都是一个祖先，莫非你承认你的祖先是猪。这种人对回族、穆斯林报有很大的敌意、散播谣言……这种人就应该抓起来枪毙，他们的言论往往会引起少数民族同胞的极大愤慨（已经有好几次游行示威），不利于民族团结，不利于社会安定。不过这种人胆子也挺大，不怕有一天连怎么死都不知道。

谬误4：    由于阿拉伯地区的某个部落的风俗习惯，伊斯兰在阿拉伯兴起，所以穆斯林不吃猪肉。

澄清：《旧约》中多次明确地提到禁止犹太教徒吃猪肉。基督教徒当然也应受此禁戒的约束，因为他们也相信《旧约》。禁止吃猪肉的原因是：猪是不洁的。由于启示摩西，耶稣和穆圣的是同一个主宰，犹太教、基督教和伊斯兰教戒猪肉也就不足为奇了。所以，禁食猪肉和阿拉伯的什么部落是风马牛不相及的事情。

耶稣说：“我来到世上是为了实践众先知的法律。”因此，基督徒没有任何理由允许吃猪肉。然而，为什么后来的基督教徒们却违反了戒律呢？象犹太教的割礼、禁食猪肉等等为什么在信奉《旧约》的基督教中都取消了，我不敢乱言，有基督教的朋友给我解释一下，将不甚感激。

谬误5：    中东地区猪少，难养活，所以穆斯林不吃猪肉。

澄清：这种看法是不符合客观事实的。常言说∶“物以稀为贵”，因此，少成为禁止的因素，是没有道理的。有个网友说得很对，中国狮子少，也没见道教或儒教禁食狮子啊。至于猪成本高的说法也是站不住脚的，因为如果猪是美味，就算再高的成本也有人愿意花钱，问题是猪肉并不是什么好东西，所以根本不怕人们去花钱养殖，所以就更没有必要禁止了。可见这种说法也是一厢情愿，也是某些所谓学者经过研究得出的结论，也不过是骗人而已。

《古兰经》禁食猪肉的经文

“他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物；凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，（虽吃禁物），毫无罪过。因为真主确是至赦的，确是至慈的。（《古兰经》2章173节）”

“禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。今天，不信道的人，对于（消灭）你们的宗教已经绝望了，故你们不要畏惧他们，你们当畏惧我。今天，我已为你们成全你们的宗教，我已完成我所赐你们的恩典，我已选择伊斯兰做你们的宗教。凡为饥荒所迫，而无意犯罪的，（虽吃禁物，毫无罪过），因为真主确是至赦的，确是至慈的。（《古兰经》5章3节）”

“你说：“在我所受的启示里，我不能发现任何人所不得吃的食物；除非是自死物，或流出的血液，或猪肉——因为它们确是不洁的——或是诵非真主之名而宰的犯罪物。”凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，（虽吃禁物，毫无罪过），因为你的主确是至赦的，确是至慈的。（《古兰经》6章145节）”

“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而屠宰者。但为势所迫，非出自愿，且不过分者，那末，真主确是至赦的，确是至慈的。（《古兰经》16章115节）”

伊斯兰禁食猪肉的哲理

穆斯林认为，安拉禁止吃猪肉这一事实本身就足以成为不食猪肉的理由。安拉的知识是超越一切的，不论是过去，还是现在，还是将来。因此，启示给穆圣的《古兰》是完美无缺的。然而，伊斯兰也鼓励信士们探索和思考，找出安拉禁止吃猪肉的原因。这些原因包括：

猪肉和对人有害的其他东西被归在一处，如血液，自死物等。显然，猪肉一定是不洁之物，是有害于人体的。

从本质上看，猪是一种食腐动物。它什么都吃，包括腐肉和粪便。甚至由农场饲养的猪也是这样。无怪乎人们谈到肮脏时常说“和猪一般脏”。虽然人们可以把猪关起来，让它们吃清洁的精饲料，但这无法改变其食腐动物的本性。正如伦纳德·沃利斯所言：“上帝说，猪对于你们是不洁的。而且没有什么东西可以改变这一事实。”

生物学证明食猪有害。一般说，人不易消化动物的脂肪。食物研究专家艾哈默德·萨克尔博士在其所著《禁戒猪肉的理由》一书中指出：猪的脂肪特别有害。由于其脂肪分子结构的性质，它在人体中很难消化和分解。从三甘油脂分子化学结构和其中脂肪酸的分布情况来看，消化的过程受到其影响。三甘油脂脂肪酸是由甘油和自由脂肪酸合成的。后者又可分为饱和脂肪与不饱和脂肪。自由脂肪酸在三甘油分子结构中的形式（即分布模式）划分为Ｐ—１，Ｐ—２，Ｐ—３，Ｐ—４等。三甘油分子结构一共有八种不同的酸组合形式。当Ｐ—２中有饱和脂肪酸时，消化就会受到严重影响。为了消化和吸收食入的脂肪，尤其是三甘油脂分子，人的消化系统必须分解它，这一过程通常称为“水解”。而水解过程必须由胰脂酶参与才能完成。胰脂酶是人的胰腺生产的一种特殊分泌物。科学家们已发现：当Ｐ—２位置上有饱和脂肪酸时，胰脂酶无法顺利地将三甘油脂分解为较简单的形式。实验还表明：猪的脂肪在三甘油分子的Ｐ—２位置上有饱和脂肪酸。

不仅仅是猪的脂肪在Ｐ—２中有饱和脂肪酸，其他不可食用的动物，如猫，狗，鼠等也是如此。而食草动物，如羊，牛，家禽，鹿等则在Ｐ—２中有很高比例的不饱和脂肪酸。因此，从生化角度来看，这些动物是可以食用。

由于人的消化系统无法分解猪的脂肪，它便直接进入人的血液并沉淀于血管组织上。相反，食草动物的脂肪被消化后便合成了人的脂肪。它不会在血管组织上沉淀和累积。

的确，猪油内含大量的不饱和脂肪酸。但这些不饱和脂肪酸主要在Ｐ—１中，而在Ｐ—２中数量极少。问题的关键是猪的脂肪在Ｐ—２中有大量的饱和脂肪酸。

猪肉中还有相当数量的细菌、病菌和寄生虫。其中最危险的是旋毛虫。在猪肉中，旋毛虫成囊状物。当猪肉进入人体时，消化系统的分泌液分解了含旋毛虫的囊，于是，其中的幼虫就开始发育、成长和繁殖。每只旋毛虫至少繁殖１５００个幼虫。它们通过人的肠子进入血液，然后，寄生在肌肉里，甚至在心脏、舌、神经系统和大脑里。幼虫的生存期可长达六年之久。

旋毛虫有两种。一种会感染所有的家畜，但它只在肠胃消化道里完成其生命周期。因此，他对人的危害仅局限于人的肠胃，且可以用药予以抑止。另一种感染的是猪。它跑遍人体后在肌肉组织内寄生以完成其生命周期。因此，同第一旋毛虫相比，第二种感染性更严重且难以控制。

结论：

1．“他（真主）禁止你们吃污秽的。（《古兰经》7章57节）”伊斯兰教禁食猪肉的主要原因是猪∶肮脏、污秽。伊斯兰既重视卫生又重视卫性。因此，它所禁止的不仅仅是猪肉；除此以外）还有许多飞禽走兽如∶虎，狼，狮，鹰，鸷，枭，蛇，豹，猫，鼠等其他的一些食肉动物也都在伊斯兰的禁条之列。伊斯兰教禁食这些动物的原因，有些是本著卫生的角度出发的；有些则是本著卫性的角度出发的。因为《古兰经》和圣训的立法原则是∶凡是对人有害的均属非法的；凡是不利人们的身心健康的均属被禁之列。这便是《古兰经》优越之所在。

2．穆斯林认为说猪肉不洁净而不吃，就有人觉得不爽了，他觉得穆斯林不吃猪肉，吃牛羊肉代表了穆斯林讲卫生，那么汉族同胞一直以猪肉为主，比较少吃牛肉，是不是汉族从古至今都是肮脏的民族？各个民族对猪的看法未必就一定相同，穆斯林认为猪不洁净，所以不吃，只是遵守安拉的法度，求得安拉的喜悦。并没有任何歧视汉族和其他吃猪肉的民族的意思在里面。这就像你觉得瘦美，并不意味着你对胖的人歧视一样，我们目前讨论的是伊斯兰教为何忌吃猪肉，我的回答是穆斯林认为安拉禁止了猪肉，猪肮脏。