济南市伊协协助做好全运会清真食品监制工作
第十一届全运会组委会高度重视第十一届全运会清真食品的供应监督工作，济南市伊协特派杨兆利、杨清两名阿訇分别到全运会运动员村和媒体村协助组委会做好清真食品监制工作。他们按照《山东省清真食品管理规定》，提前审查确定清真食品生产、供应厂家，对全运会所需清真食品实行定点生产、定点采购和统一加贴“十一运清真食品专用”标识，并对清真食品仓储、运输实行全程监督。全运会期间，他们对具有清真饮食习惯的少数民族人员较多的体育代表团，相对集中安排食宿，设立专门的清真餐厅，由清真厨师主厨，配餐食谱和整个加工流程由阿訇监督。全运会期间，两位阿訇认真负责，各代表团穆斯林教练员、运动员和官员对此非常满意，并赠送锦旗致谢。
