冬虫夏草行业亟待依据《食品安全法》严格规范

    央视最近连续报道了冬虫夏草行业存在的一些问题，从《软黄金的诱惑》到《寸草知我心》节目，深刻揭露了冬虫夏草行业存在的诸多不规范行为。
    恰逢新的《食品安全法》颁布一周年。从两期的节目和冬虫夏草市场现状来看，冬虫夏草行业亟需严格依照《食品安全法》及相关法规予以规范。
    在《软黄金的诱惑》节目中，央视曝光了一些不良商贩在冬虫夏草当中掺杂牙签、铁丝甚至重金属的黑幕，在《寸草知我心》节目中，也披露了原料级冬虫夏草存在的安全隐患。从不良商贩的掺假到老品牌产品的安全隐患，无不透露了冬虫夏草行业的无序现状。
    2009年6月1日正式开始实施的《食品安全法》第四章第二十八条中明确规定，掺杂掺假属于禁止生产的范围。而在没有《食品安全法》之前，一些不良商贩却在冬虫夏草当中掺杂牙签、铁丝等异物，掺杂重金属等有害物质。而在第四章第二十七条中也有对生产经营做出一些标准，比如具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。而一些老牌的冬虫夏草企业，在生产过程中却没有注重场所的卫生环境，导致很多冬虫夏草中残留杂质和致病细菌。同时包装也过于简陋，导致冬虫夏草在运输交易等过程中遭受污染。 
    此前整个冬虫夏草行业，仅极草?5X冬虫夏草唯一可以安全食用的常温生服级冬虫夏草，市场的绝大部分冬虫夏草都是未清洁灭菌的“脏虫草”－－工业原料级冬虫夏草。在生产的过程中，因为技术的落后，无法全面监管等一系列问题，导致了冬虫夏草行业处于一种失控的状态。虽然青海省出台了一些标准规范，并没有被企业所重视执行。这样一种特殊的现状，导致了冬虫夏草行业乱象重重，消费者权益屡屡被侵害，这种现象，已经影响到了整个冬虫夏草行业，包括业内人士也深受其害，甚至有些老字号的参葺补品行引进冬虫夏草产品时是慎之又慎。
    虽然有青海省药学会冬虫夏草药用研究专业委员会主任张雪峰和青海春天药用资源科技利用有限公司等个人和公司在为之努力，张雪峰的“有限资源，极限利用”项目取得了八十多项专利技术，其中“冬虫夏草虫体与子座分开，超微破膜、破壁技术”、“冬虫夏草100%纯粉无添加剂压片技术”、“惰性气体空间保护技术”等专利技术已经利用在冬虫夏草生产过程中，获得了行业专家的高度认可。而这种理念和技术和推广、产品的普及与认可，不仅仅需要春天人的努力，还需要社会与政府的广泛支持与传播。 
    鉴于冬虫夏草行业的现状，希望《食品安全法》的出台能够对其进行彻底规范。将安全食用的常温生服级冬虫夏草标准上升为国家标准，切实保障消费者的食品安全和合法权益。同时也希望冬虫夏草企业能够自我规范，打造一个真正有特色的地域品牌，促进整个行业的发展和进步。