寸草知我心 --央视科技人生冬虫夏草专题片文稿 传说中它冬天为虫夏天是草,它被人们称作是“软黄金”。然而当人们在使用它时,却存在很多误区。如何让人们走出使用冬虫夏草的误区?又如何开发这种珍贵资源的最大价值?虫草专家张雪峰,《寸草知我心》,《科技人生》即将播出。 这里可以说是全国最有特色的贸易市场,整个市场上只卖一种东西,这里每年的成交额高达十几亿元人民币,但是在交易时,人们却不用语言进行讨价还价。 张雪峰已经不记得自己是第多少次来这里购买他所需要的原材料了。现在,他已经习惯了这种不用说话,而是在毛巾底下靠摸手指来讨价还价的方式。 这个不行,不行不行 这个最低价也就在这个上头 不行不行太高了 再来点儿 我多要一点 我全拿走 究竟是什么原料,要用如此神秘的方式来进行买卖呢? 张雪峰要买的东西,就是被人们称作“百草之王”的冬虫夏草。 冬虫夏草生长在海拔3800米以上的雪域高原,主要产自我国的西藏、青海等省区。传说中,它冬天是虫,夏天是草,但事实并不是这样,虽然冬虫夏草兼有虫和草的外形,却非虫非草,属于菌藻类生物。(真菌) 每年夏天,青藏高原上,一种叫做蝙蝠蛾的蝴蝶,把卵产在土壤当中,一段时间以后,虫卵被土壤中的一种冬虫夏草真菌侵入体内,冬虫夏草真菌在蝙蝠蛾幼虫体内不断吸收营养繁殖壮大,致使幼虫体内充满菌丝而死亡。来年春末夏初,从蝙蝠蛾幼虫的头部长出一根小草,冒出地面。这就形成了我们平时见到的冬虫夏草。由于冬虫夏草药用价值高,功效好,在国内外被视为药材中的珍品,但是由于它天然资源非常稀少,无法人工培育,因此价格也十分昂贵。 作为一个冬虫夏草的行家里手,张雪峰每次来这里购买冬虫夏草,都要花掉整整一个上午的时间,而每次离去时,他都会买走一、两千克的冬虫夏草。这是一个普通人无法想象的,因为在市场上,一根冬虫夏草的价格就高达七八十元。一千克的价格更是高达好几万元钱。而张雪峰购买这么多冬虫夏草,究竟要干什么呢? 张雪峰:准备做两个部分的实验,第一个部分就是怎么样使原草在流通环节里面,或者消费者的保存环节里面减少损失,第二个部分的话就是想,看能不能提高它的利用率。 作为中国药学会青海冬虫夏草药用研究专业委员会的主任,从2003年开始,张雪峰就从四川来到青海,开始展开青藏高原冬虫夏草的分布和产量的研究,然而,张雪峰产生对冬虫夏草的极限利用的想法,还要从他第一次到市场上购买冬虫夏草的经历说起。 张雪峰:我大概04年夏天的时候,有一次到勤奋巷,我发现这个,这么贵的虫草,比黄金还贵的虫草,它的交易模式和这种储存这些方式方法,就是摆地摊,就在地上用塑料袋一装,就在那儿交易。我觉得这个,我当时很震惊,我觉得这么贵的东西,这个(交易方式)怎么会是这么落后呢? 落后的销售方式,仅仅是张雪峰感到触目惊心的一个方面,从市场上买回虫草之后,他还发现了更多可怕的事情。 张雪峰:第一时间接触大批量的虫草的时候,我也发现很多有假的,比如说用其他的亚香棒人工粘接,把草粘上去,然后模仿冬虫夏草,有涂重金属的,有在里面加铁丝的,加铅丝的等等都有。
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