牛羊肉可查其“出身”

    随着甘肃省《畜禽标识和养殖档案管理办法》的正式颁布实施，今后，消费者在市场上购买的牛、羊肉等农牧产品都将被要求标注其产地来源等信息，消费者甚至可以具体了解到自己所购买的牛羊（肉）是出自哪位养殖户所饲养出售的。此举为广大消费者能够吃上放心肉又多了一重保障。

    据悉，根据办法规定，畜禽标识将实行一畜一标，畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共15位数字及专用条码组成，具有唯一性。市民可根据编码进行查询。规模养殖场（小区）和散养畜禽必须全部佩戴标识。动物卫生监督机构实施产地检疫时，应当查验标识和养殖档案。没有佩戴标识和养殖档案或档案记录不全的，不得出具检疫合格证明。动物卫生监督机构应当在畜禽屠宰前，查验、登记标识；在畜禽屠宰时收回标识，并统一登记销毁。畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在其产品检疫证明中注明标识编码。

    该办法实施后，任何单位和个人不得销售、收购、运输、屠宰应当加施标识而没有标识的畜禽。
    消费者今后可通过倒查肉品来源的方法来追溯“肉源”，具体方法如下：在市场上买肉时可通过查看动物产品检疫合格证明知道屠宰场和货主，再经屠宰场查到产地检疫合格证明落实到检疫员，最后通过检疫员可查产地检疫合格证明，根据产地检疫站提供的信息就可以最终找到畜禽饲养人。