产业化、集团化、现代化是清真企业的发展方向

    近年来，我省穆斯林民族产业逐渐发展壮大，但普遍存在企业规模小，软硬件薄弱；清真食品品种单一，名优品牌欠缺；产业层次低，缺少大型龙头企业支撑；生产标准化程度低；经营管理水平低，专业人才缺乏等问题。与会企业家一致认为，青海具有独特的优势，应该尽快发展壮大穆斯林民族产业，打入国际市场。

　　【精彩观点】

　　省经济委员会副主任   宋显珠

　　可以考虑建立各种级别清真食品行业协会，由行业组织协调、服务、指导、规范和促进清真食品产业的有序发展。打造龙头企业，通过网络化指导和管理，搞连锁经营，合理配置资源，以此拉动不发达地区清真食品产业的发展。

　　西安穆斯林商会会长   沙鹏程

　　青海省可以依托穆斯林产业，重点围绕中东、东南亚和中亚国家，整合运用中国与穆斯林国家发展经贸合作的现有资源，整体推动穆斯林民族产业发展。积极争取优惠政策，克服青海清真食品生产经营缺乏市场竞争力等难题，为清真食品、用品生产经营创造较为宽松的发展环境。

　　宁夏轻纺工业局高级经济师  吴俊

　　青海应该制定一个穆斯林产业、穆斯林企业发展战略，强调消费穆斯林产品的乐趣，重视穆斯林产品所涉及的农业、畜牧、旅游、农副产品加工、食品制造、餐饮、工艺美术制作等多个社会重要产业链，追求穆斯林产品的方便化、多样化和多元化。