临夏县充分利用背靠牧区、面向大中城市的区位优势,少数民族聚居、善养殖懂经营的民族优势和农作物播种面积大、饲草料资源丰富的资源优势,把藏牛、藏羊短期育肥作为调整农村产业结构、进一步促进农民增收的突破口,初步形成了以西南部山区为主的20万头(只)肉牛、肉羊产业带,贩运、养殖、加工、销售藏牛羊的模式已经成为西部山区群众增加收入的主要途径。
为落实州委“依托藏区、融入兰州经济圈”的战略,该县充分发挥紧邻甘南、青海牧区和当地57.3万亩的天然草原的优势,利用每年有10万头(只)藏牛、藏羊在当地交易流通的有利条件,重点在临近藏区的尹集、刁祁、马集、韩集等乡镇为主的双城工贸园区内,建成了6个清真肉食品公司和4个活畜交易市场,大力开展藏牛、藏羊异地短期育肥,逐步形成了具有地方特色的清真牛羊肉产业基地。全县共有肉牛肉羊养殖专业村12个,标准化养殖小区21个,规模养殖场74个,养殖农户7500多户,其中规模养殖户1300多户,活畜贩运户1700多户。肉牛饲养量达到7万头,肉羊饲养量达30万只。同时将清真牛羊肉加工作为增收的另一主要渠道,建成了6个清真牛羊肉食品公司,年加工能力3000多吨,年生产牛羊肉2000多吨,清真牛羊肉远销兰州、南京、武汉、拉萨等地。4个活畜交易市场年交易流通各类畜禽50多万头(只),双城工贸园区已成为甘南、青海牧区牛羊交易流通的重要集散地和贩运、加工、销售藏牛羊的中心。