首届中国清真美食文化节九月在乌鲁木齐举办

9月10日，第20届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将在乌鲁木齐市举办。这是3月30日，记者从乌鲁木齐市商务局（粮食局）了解到的。

乌鲁木齐市商务局（粮食局）会展管理中心副主任相玲介绍，第20届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将借中国厨师节在海内外的巨大影响，以新疆及中亚独有的民俗风情文化和旅游文化为底蕴，邀请来自全国30多个省区市的500名选手和国内外的5000多名客商参与。届时，首届中国清真美食文化节将以丰富的餐饮资源，向来客展示中华餐饮多元文化特色。

乌鲁木齐市商务局（粮食局）局长张峻祥表示，此次在乌鲁木齐市举办的中国厨师节，是一场商务之旅和文化盛会。其间，将通过举办文艺演出、烹饪技艺大赛等活动，让国内外客商领略新疆餐饮文化。

据了解，第20届中国厨师节由国家商务部主办，是国家级的大型展会。为做好中国厨师节各项筹备工作，乌鲁木齐市政府从去年10月就组织40家餐饮企业参加了扬州市第19届中国厨师节。为申办第20届中国厨师节，重庆、昆明和乌鲁木齐三家城市共同竞争举办权，经过激烈角逐，乌鲁木齐市以一票的优势最终获得举办权。