兰州牛肉面将原汁原味亮相世博园“中华美食街”
据西部商报报道：记者12日了解到，世博甘肃馆将于4月20日参加世博会中国馆的试运行。据悉，加工区为39平方米的世博园“中华美食街”甘肃餐饮供应点日前已正式完成安全验收，并顺利点火，已具备运营的硬件条件。
昨日，记者连线甘肃省惟一一家入驻“中华美食街”的餐饮企业——甘肃伊真餐饮有限公司总经理刘炜，得知中华美食街采取了类似美食广场的分区模式，广场内有统一的用餐区，每个企业39平方米的加工区，游客可以自由选择中意的美食。
据介绍，为保证兰州牛肉面在世博园“中华美食街”的原汁原味，牛肉面所需的牛肉和综合配料将通过冷链装置从兰州运至上海。除供应兰州牛肉面外，富有兰州特色的凉面、甜抓饭、酿皮、甜醅子、灰豆子等也将在世博会期间亮相“中华美食街”。
