38元的虫草老鸭汤放的是啥？
“冬虫夏草，这么一小根就要50元，你想想，饭店里那些38元一碗的冬虫夏草老鸭汤，放的都是什么？能有多大效果？”上周，记者在长兴市场和福佳新天地的保健品专柜采访时听到了这样一席话。
说这话的是个刚入行不久的小伙子，他也是接待了不少饭店的进货商后，才了解到饭店里的药膳是怎么一回事。“有些饭店来要的都是最低价格的中药，不愿意买好东西。还有的是来打听什么北冬虫夏草，实际上那是另一个品种，跟真正的冬虫夏草功效根本没法比，价格很便宜，但做出来都叫冬虫夏草老鸭汤，对消费者来说，起不到啥作用。”
他说，最近两年，各种药膳滋补汤在大连粉墨登场，特色滋补汤纷纷出现，加了虫草、黄芪、天麻这些东西，都能卖上好价。不分时令、无论老少，都喝同一种药膳滋补汤。什么人参、党参、乌鸡，都扔砂锅里炖上。他也透露这其中的隐患，“我们都建议顾客配药膳要找中医去，不能自己在家鼓捣，而大多数饭店没有中医来配药膳，比如天麻，不是谁都能吃的。”
他透露，很多人来采购时，也不问这些中药的用途，都是跟风卖。
“中医反对‘千人膏方’，其实我们也不希望饭店拿这些中药乱作滋补药膳给市民吃。最好还是找中医咨询下自己是寒性还是热性体质。”他告诉记者，让销售者欣慰的是，我市有几家高档酒店，来选购的都是上等的中药补品，“如果他们能在消费者点药膳前咨询一下体质，区别一下禁忌人群就更好了，但这样就像中医坐堂了，一家酒店很难做到。”
说这话的是个刚入行不久的小伙子，他也是接待了不少饭店的进货商后，才了解到饭店里的药膳是怎么一回事。“有些饭店来要的都是最低价格的中药，不愿意买好东西。还有的是来打听什么北冬虫夏草，实际上那是另一个品种，跟真正的冬虫夏草功效根本没法比，价格很便宜，但做出来都叫冬虫夏草老鸭汤，对消费者来说，起不到啥作用。”
他说，最近两年，各种药膳滋补汤在大连粉墨登场，特色滋补汤纷纷出现，加了虫草、黄芪、天麻这些东西，都能卖上好价。不分时令、无论老少，都喝同一种药膳滋补汤。什么人参、党参、乌鸡，都扔砂锅里炖上。他也透露这其中的隐患，“我们都建议顾客配药膳要找中医去，不能自己在家鼓捣，而大多数饭店没有中医来配药膳，比如天麻，不是谁都能吃的。”
他透露，很多人来采购时，也不问这些中药的用途，都是跟风卖。
“中医反对‘千人膏方’，其实我们也不希望饭店拿这些中药乱作滋补药膳给市民吃。最好还是找中医咨询下自己是寒性还是热性体质。”他告诉记者，让销售者欣慰的是，我市有几家高档酒店，来选购的都是上等的中药补品，“如果他们能在消费者点药膳前咨询一下体质，区别一下禁忌人群就更好了，但这样就像中医坐堂了，一家酒店很难做到。”
