乌鲁木齐欲成为"中国清真美食之都"
乌鲁木齐市有望荣膺“中国清真美食之都”称号，从而为“亚心之都”乌鲁木齐再添殊荣。这是记者日前从自治区贸易行业管理办公室获得的消息。
据悉，经自治区贸易行业管理办公室、自治区烹饪协会推荐，乌鲁木齐市人民政府于今年5月份向中国烹饪协会提出了申报“中国清真美食之都”称号的申请。6月14日至18日，中国烹饪协会派出考察认定组对乌鲁木齐市申报“中国清真美食之都”情况进行实地考察认定。
在实地考察了新疆国际大巴扎、陕西大寺、新疆少数民族博物馆、华凌畜禽屠宰场、板房沟无公害蔬菜基地等清真餐饮原材料生产基地以及乌市沙依巴克区五一星光夜市、二道桥美食大剧院等清真餐饮市场和重点清真餐饮企业后，考察认定组一行人一致认定，乌鲁木齐市基本达到了《“中国菜系之乡”认定标准》的要求，具备了“中国清真美食之都”的基本条件，建议中国烹饪协会授予乌鲁木齐市“中国清真美食之都”的荣誉称号。
