天水特色清真美食 亮相伏羲旅游文化节
刚一走进这个展区我们就可以看见这里有一桌伏羲宴，仔细观察发现这些菜品都是咱们天水地方特色小吃，这里有石门夜月、诸葛军垒，这个小吃就是由咱们天水地方特色小吃面皮、凉粉、呱呱做成的伏羲八卦。这一桌伏羲宴看上去非常诱人。
参赛单位负责人：“我们这次选用的原材料是我们天水本地的原材料，以天水地方特色菜为主，我们选用天水八大名景，比如麦积烟雨、天河注水还有这边的石门夜月。”
周洁，顺着这个展厅一直往后走，走在这个位置我们就可以看到这里有一个雕刻麦积山的景色，而且负责人告诉我这一桌菜都是围绕麦积山所做的麦积宴，整体看上去是色彩鲜艳、形态逼人。
参赛单位负责人：“咱们这个的原材料是什么啊?原材料是芋头。是可以食用的?嗯，可以食用。因为芋头比较小，我们做的这个要一米二呢，所以就用芋头一个一个拼起来。”
周洁，现在我们又来到了本次菜品展的清真展馆，我们看到虽然清真展馆里所参加的单位并不是很多，但是所摆放在这里的菜品样样是精品。
参赛单位负责人：“我们来看一下我们民族特色比较强的油香，我们的油香做的是迷你版的，这是一个很家庭的菜，经过我们出事的研发把它做小是很不容易的。另外一个是和州包子，这是一个很传统的菜。”
甘肃省烹饪协会常务副会长兼秘书长 马春芬：“比第一届可以说是一个很大的飞跃，因为今年增加了很多文化气息，餐饮企业也很重视，一个是数量多了，在一个是文化氛围浓厚了。还有菜品比去年做的精细多了。刀工我觉得还是不错的。”
