2010年6月22日,清早从张家川出发,一路北行,关山苍翠如碧海,烟霞浩淼,令人神清气爽,一洗连日羁旅之尘。而云崖之景叫人生登高揽胜之向往,孟台之静令行客有夜宿观星之奢望。过华亭,田野之中麦禾疯长,城阁之上楼群林立。时过晌午,至平凉。 平凉素来有回族聚居之,清真产业尤以清真餐饮、平凉红牛而享誉海内,外积数十年之发展,乘改革开发之风,借市场经济之力,诸多穆斯林企业家也涉足房地产开发、畜牧养殖、物流、贸易等行业。 在平凉,我们拜会了当地著名的老字号——春华楼清真饭庄,老板者增亮,老字号的新传人,精明干练,沉着稳定。这个创始于1921年的老字号,如今主营的依然是其特色羊肉泡馍。有联赞之曰:“陇上春华增七彩,堂前秋实亮九香。”
西北第一碗
百兴园清真美食城 口碑 西北红小肥牛
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