让百姓吃上安全放心的“农家乐”

近日，宁夏回族自治区政府副主席姚爱兴在自治区食品药品监督管理局局长薛塞峰和相关部门领导的陪同下视察银川市“农家乐”和食品生产加工小作坊食品安全工作。

在银川市兴庆区一家农庄和永宁县一家旅游公司，姚爱兴详细查看和询问了“农家乐”证照、从业人员健康证、食品原料购进验收、餐饮具消毒、生熟分开、后厨卫生等情况，了解了“农家乐”落实食品安全各项制度的情况。姚爱兴充分肯定食品药品监督部门依法对“农家乐”实行规范化管理和对从业人员进行集中培训的做法，同时指出了存在的问题，并强调，要进一步加强对“农家乐”的日常监督检查，督促“农家乐”经营业主严格落实食品安全主体责任，加强自律，守法经营，规范操作，消除隐患，确保向消费者提供安全放心的食品。

姚爱兴指出，各级政府和监管部门要遵照《食品安全法》认真落实监管责任，不断提升食品安全执法水平。政府和监管部门要依照法律法规从专业技术方面把好食品安全关口，确保食品的内在质量符合标准，让老百姓吃上安全放心的食品。