宛建华

宛建华

沙漠王子，打出了大西北人的豪气，闯出了清真牛羊肉的名气。它从吴忠起步，走向全国，走出国门，成为吴忠振兴清真食品产业的响亮品牌。

宛建华出生于一个回族家庭，从天津金融管理学院毕业后，在市农行工作，1998年到宇华纸业公司工作，使该厂在很短的时间内迅速崛起，经营业绩令业界刮目相看。2002年，宛建华的目光投向了清真牛羊肉行业。他看到宁夏牛羊肉因肉质细嫩、无腥膻味、风味独特而备受国内外客商和消费者青睐，而宁夏牛羊肉加工企业出产的大都是初加工的原料产品，深加工设备和技术落后、档次低，各项指标均达不到国际标准，成为制约产业发展和进军国际市场的主要瓶颈。宛建华经过详细周密的市场调查，认为牛羊肉是个潜力很大的产业，既有资源优势，又有宁夏穆斯林文化和清真品牌的优势，其市场不受民族风俗和饮食习惯的影响，具有很大的国内国外市场空间。经过反复论证后，他决定进军清真牛羊肉产业。

2003年初，宛建华以自己主持经营的宇华纸业公司为投资主体，利用关马湖的480亩宇华绿色生态园，投资兴建沙漠王子清真牛羊肉生产基地。已经拥有多年企业经营管理经验的宛建华，在建立沙漠王子公司之初，首先把企业的生存与发展定位在建设一支高科技人才队伍的起点上。他一方面创造优厚的待遇吸引人才，另一方面建立了一套合理有效的激励机制，为每项工作、每个岗位建立了规范的工作程序，明确了职责、报酬和奖励办法，建立完善了“能者上、庸者下，薪酬与考核并轨，考核与绩效挂钩”的基础管理平台，极大地调动了各级员工的工作积极性和主动性，逐步形成了一套程序化的管理模式。

经过几年的艰苦奋斗，沙漠王子已经发展成为一家集贸、工、农为一体的清真牛羊肉食品生产加工企业。在宛建华先进经营理念的指导下，目前，沙漠王子的牛羊肉深加工已形成规模，产品已获得ISO9000、2001质量管理体系认证和“清真牛羊肉绿色食品”认证，机械屠宰的牛羊肉分割达到了国际标准，填补了宁夏高档次清真牛羊屠宰综合加工企业的空白。羊系列、牛系列、清真休闲熟食系列等数十个品种相继投放市场，已有11个品种获得“绿色食品”标志使用许可证和中国绿色食品博览会“畅销产品奖”。今年7月7日，沙漠王子与沙特阿拉伯王国朝觐部签订了5年销售合同，每年为东南亚32万朝觐人员提供朝觐期间的蔬菜、肉禽类的半成品，年产值可达2.65亿元。

宛建华说：“吴忠完全有必要紧扣‘清真’这一主题，在全国乃至全球创造独具风格的清真系列产业，我会坚持不懈地做下去，闯出我们吴忠清真牛羊肉的名气。”（吴海燕  杜琳）