确保上海世博会期间清真食品安全

来源：新民网时间：2010-07-14 点击：我来说两句

7月5日下午，上海南汇区副区长张辰实地检查了豫园商城上海老饭店、清真点心店、绿波廊酒楼等餐饮企业，并听取集团负责人关于世博期间食品安全的情况汇报。张辰强调，豫园商城要切实做好梅雨季、高温期、大客流的食品安全应对。

张辰要求，一是集团负责人要加强与监管部门的沟通协调，安排好食品从业人员的体检、培训和休息，监管部门要做好对企业的服务指导；二是企业要借“平安世博”之机，结合实际情况推广“六T实务”，把良好的工作机制固化为员工的工作习惯；三是要在确保食品安全基础上，进一步拓展豫园地区餐饮业态，探索企业可持续发展之路。