沙鹏程

“穆斯林生产的清真食品，非穆斯林消费者占九成以上。全世界清真食品的贸易额每年达5000亿美元，而中国仅在1亿美元左右徘徊，这对于经济发展迅猛的中国大市场来说，显得很不协调。这也充分地说明了我国清真餐饮、清真食品等清真产业是一块巨大的蛋糕，具有广阔的市场潜力和开发空间，这是我们提倡‘大清真’理念的根本所在。”

应临夏州企业界人士之邀，7月7日，刚刚参加完兰洽会的著名回族企业家、西安市穆斯林商会会长沙鹏程先生风尘仆仆前来临夏州考察交流，向我州企业界推介“大清真”产业理念，动员我州民族企业界人士前往西安清真食品工业园区投资创业。

沙鹏程先生是我国著名的回族企业家，现为陕西省政协常委、西安三宝集团公司总裁。其掌控的三宝双喜集团公司始创于1987年，经过20多年的不断创新经营，如今已发展成为一家集速冻食品、房地产、幼儿教育、制药为一体的多元化企业集团。沙鹏程先生热心民族文化事业，长期致力于各种社会公益活动，在中国穆斯林社会特别是在西北地区具有很大的影响。

正是在沙鹏程先生的积极倡导下，2008年4月，经西安市民政局批准，具有法人资格的西安穆斯林企业商会宣告成立，这也是国内首家穆斯林企业商会。该商会旨在依托西安地域文化优势，发挥民间组织的桥梁纽带作用，加强信息交流、拓宽贸易渠道，开展对外特别是中东、东南亚等穆斯林国家的经济合作与交流。西安穆斯林企业商会的成立，标志着西安穆斯林企业摆脱了单打独斗、各自为政的历史，开始以群体的形象出现在世人的面前。

在此次考察交流中，沙鹏程一行先后参观考察了临夏市正大和食品公司、天宝食品厂和八坊集团。在正大和食品公司与州、市民族宗教部门有关负责人和临夏市工商联及部分临夏市民族企业界人士进行了座谈交流。在座谈交流中，沙鹏程先生着重向大家介绍了“大清真”产业理念，动员我州民族企业家联合组团，共同做“大清真”产业。

不仅如此，在此次访问交流中，沙鹏程先生还向与会人员介绍了西安穆斯林商会正在咸阳兴平兴建的一个西安国际清真食品工业园区。他说，西安是西北地区的桥头堡，也是西北地区人流、物流、资金流和信息流最集中的地区，在西安地区创建这样的一个清真食品工业园区前景十分广阔。据沙鹏程介绍，该园区占地面积3000亩，预计投资40个亿，准备吸纳国内外一流清真食品企业入驻，吸引全国清真食品流通领域到该园区采购，力争使其成为全国性的清真食品基地。为此，他还邀请我州企业家前去考察交流，共谋清真产业发展大计。