这是国际著名旅行家杂志和网站《商旅计划》(Travel Planner)8月8日发出的通告﹐向爱好世界旅游的客人介绍﹐斋月期间到伊斯兰国家旅行怎样入乡随俗﹐发布几条旅行须知。 该杂志和网站﹐选择了土耳其为伊斯兰国家“中性”代表﹐其他国家可以参照执行。 今年伊斯兰斋月从8月11日开始﹐一共30天﹐全世界穆斯林一致行动﹐阿拉伯国家称作是“莱麦丹月”﹐土耳其根据当地发音称作是“莱麦赞月”﹐同一个意思﹕斋戒月。
斋戒最基本的含义是﹐从日出到日落的全天停止一切入口物﹐如食物﹑饮料﹑口香糖﹑香烟﹐都不许入口﹐甚至用舌尖舔信封和邮票﹐都不允许。 再深入一点的斋戒行为﹐是白天不许可夫妻性交﹐克制性欲。 不论对伊斯兰的教规遵行严格或马虎﹐所有穆斯林都把这个月看作是神圣的月份﹐人人注意道德表现﹐禁止一切不正当的行为﹐如争吵﹑发怒﹑说谎﹑自私﹑贪污腐败﹐而鼓励人们多做善事和向穷人施舍。 在一年一度的斋月期间﹐检讨个人行为﹐改过自新﹐对别人宽恕。
在土耳其﹐多数餐馆白天保持营业﹐但生意清淡得多﹐甚至连土耳其人所爱好的喝早茶﹐在街面上也很少见。 斋月期间﹐不要对着别人吃喝﹐是最基本的礼貌。 如果想用餐﹐可以进入餐馆﹑咖啡厅﹑茶馆或快餐店﹐在室内享用﹐不要在外面吃喝。 在中部地区﹐信仰虔诚的地方﹐很少有白天开张的餐馆﹐如科尼亚。 土耳其是全民信仰伊斯兰的国家﹐斋月期间﹐餐馆里的服务员和厨师大部分都守斋戒﹐不要劝他们品尝滋味。 他们对你的服务很周到﹐但你会发现他们挂着窗帘﹐不让外面人看见里面有人吃饭。
在土耳其﹐斋月期间﹐除了白天看不见人吃喝﹐其他没有什么异样﹐一切工作和活动都照常﹐但到了傍晚以后﹐全城活跃了起来﹐人人都兴高采烈。 他们开斋了﹗ 仿佛天天都是重要的节日﹐到处都能看到丰盛的饮食。 开斋的晚餐﹐从简单的传统饮食开始﹐如发面烤饼﹑菜肉稀粥﹑腌制的橄榄﹑酸菜和蜜枣。 随后的正式晚餐﹐各色食品五彩缤纷﹐尽情享受。 街道上﹑商店门外和路边的树木上都挂上了亮晶晶的串灯﹐清真寺里内外灯火通明﹐夜间礼拜的人很多。 人多的地方都有生意兴隆的小摊位﹐出售各种传统美食﹑宗教书籍和儿童玩具。
当你夜间睡熟的时候﹐大约两三点钟﹐会听到外面的击鼓声﹐而且有人在呼喊“沙胡尔”﹐叫人们夜间起床﹐用餐﹐直到天色微明。 这后半夜﹐人声鼎沸﹐声音噪杂﹐你可以紧闭门和窗﹐继续睡觉﹐没有人来打搅你。 如果你有兴趣﹐到大街上走走﹐许多餐馆开张在夜间营业﹐食客盈门﹐里边好像每晚有宴席。 他们对非穆斯林不排斥﹐把你们当作外来的客人﹐许多活动欢迎你们参加﹐甚至可以免费餐饮。
在斋月过后﹐是开斋节﹐机关学校公共事业都放假﹐全民欢腾﹐普天同庆﹐一连三天。