第四届中国（银川）清真美食文化节开幕

　　第四届中国（银川）清真美食文化节9月26日在银川国际会展中心北广场盛装开幕。在为期5天的清真美食文化节里，不但有200余种美味可口的清真名小吃等您品尝，还有精彩纷呈的文化展演让您大饱眼福。

　　中国（银川）清真美食文化节是弘扬回族传统文化，发展区域经济，推动宁夏清真美食与国内国际美食文化交流与合作的一个重要平台，目前已成功举办了三届。作为2010宁洽会暨中阿经贸论坛的一项重要活动，本届银川清真美食文化节的举办，将更进一步促进银川清真优势特色产业发展，扩大与阿拉伯国家在更大范围内的经贸合作交流。第四届中国（银川）清真美食文化节由银川市政府主办，期间将举办中国清真名小吃展销会、回族服饰展、回族特色茶艺展演、花儿演唱活动，以及中国烹饪大师（名师）、服务大师（名师）、清真名小吃的认定和中国餐饮业管理西北地区职业经理人认定等系列活动。
 

清真美食，怎一个“火”字了得！

　　记者从组委会得知，本次清真美食文化节，共有银川市德隆楼餐饮有限公司、仙鹤楼清真餐饮有限公司、东港餐饮集团有限公司等40多家品牌餐饮企业参展。在清真名小吃展销会上，各企业将向国内外宾朋展销现场制作的200余种清真名小吃，既有经典的传统清真美食，又有现代的清真西餐。另外，参会嘉宾及市民还可观赏到精美的回族服饰、回族茶艺表演以及银川创建中国清真美食文化之都的成果。