古尔邦节是伊斯兰教的三大节日之一。时间是在开斋节后的第70天(伊斯兰教历每年的12月10日),即朝觐的最后一天举行活动。
古尔邦系阿拉伯语的音译,在阿拉伯语中称作尔德•古尔邦,或称为尔德•吾祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“吾祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思,所以我国穆斯林一般把这个节日也叫“牺牲节”、“宰牲节”或“忠孝节”。它是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等10个少数民族的宗教节日。回族又称它“过大年”。而维吾尔族和哈萨克族则把它作为他们的新年。