丙戍荷月,时序初伏,我来到素有京北首个古镇的昌平区阳坊镇。在闹市呆久了,眼睛里几乎塞满了森林般的楼市和滚滚人流,公共汽车一出回龙观站,一片片由白杨树和植被汇成的绿色就似云彩一般扑面而来。在我的印象里,昌平是与居庸关长城、十三陵、定陵等中华民族的历史遗迹联系在一起,这里弥漫的,应该是汉文化的文脉,中国古建筑的大千气象。昌平的居庸关长城,已经成了中华民族的象征;而明十三陵,又是皇家紫气的缩影。当走进阳坊,我才发现这座貌不惊人的古镇竟与北京、与中华民族的文明史联系得如此紧密。而古镇上一个普通回民所创造的业绩,让这座古镇增色许多,也让古镇的一个号称京北回民一村——西贯市村的穆斯林为之而自豪。
骡驮轿——一个古老的传说
不知是哪位古人,给这个小镇起了这么个富有诗意的名字,让人们在沉入记忆后,又浮现出很多的联想——阳坊,阳光之坊。
阳坊是京都城北首个古镇。北接长城古驿道,南连京城海淀,京密运河从镇边流过,在明、清两朝乃至民国初年,这里是口外与京城的一个重要驿站,还是一个重要的商埠,南来北往的交通枢纽。
一段尘封的历史,一个古老的传说,让我走进了这个家族的传统和信仰
采访李胜利先生之前,我总以为,一个经营餐饮为主的企业家,无非就是拥有一座豪华的酒家,或者是几座火锅城,可是当我在阳坊镇下车,走近阳坊胜利集团的主体大楼——阳坊胜利文化园,迎接我的竟是一辆骡驮轿的浮雕——两匹温顺的骡马,一前一后驮着一辆两轮大轿,一位骠悍的马夫,正手牵骡缰,目光注视着远方。
骡驮轿给我,也给来到这里的后人驮来的,是一段尘封的历史,一个古老的传说。
阳坊是京都城北首个古镇。北接长城古驿道,南连京城海淀,京密运河从镇边流过,在明清乃至民国初年,这里是内蒙与京城的一个重要驿站,还是一个重要的商埠,南来北往的交通枢纽。尤其是羊肉的集散地。从内蒙运来的皮革、羊肉,经过长途跋涉,都要在这里集散,然后进入京城,而关内的茶叶、丝绸也在这里装箱,运往内蒙。古时的长城,开关和闭关,都是由严格时间限制的,所以很多的商家,都在这里歇脚,等待着明天的路程。
阳坊,不仅是庶民百姓物资的交流处,也是皇家的御用驿站。
当年,慈禧太后入选后宫,就是从阳坊进入紫禁城的。或许是太后对当年入宫的记忆尤深,或许是这位在万人之上的皇太后还惦念古镇庶民对她的款待,后来,也就是1900年8月15日,八国联军入侵北京,慈禧太后面对大兵压境,挟着光绪皇帝、肃亲王一行千余人仓皇西行,太阳落山时分来到了京北阳坊古镇。不过,为了预防路上遇有不测,皇帝下达的明旨却是走昌平,而暗旨走的却是阳坊。皇家大巨及轿队到达后,慈禧太后意定于古镇清真礼拜寺下榻,族长李恩涛赶忙召集当地回民杀牛宰羊,侍奉皇宫来的不速之客,除大锅炖肉外,御膳房太监专门点燃宫廷火锅侍奉慈禧。但慈禧对大锅炖肉情有独钟,在大加赞赏之余,御赐火锅予族人。
第二天,西灌石村的镖局杨武师护送太后和皇帝一路西行,平安抵达西安。后来,为表彰杨武师护驾有功,太后特封为“引路侯”,特赐顶戴花翎,而西灌石村的清真礼拜寺,也挂上了皇帝赐予的金匾。
当年的“引路侯”的后代杨秀清女士,如今成了李胜利的贤内助夫人,夫唱妇随,开始了艰难的创业之路。
故事也就是从这里开始的。
全村仅有的精通英文的师爷
当年的骡驮轿,已经走进历史的深处,而回民村师爷的故事,却一代代流传,师爷是全村穆斯林的骄傲,也是李胜利人生的楷模。
扬秀清有一位“引路侯”的曾祖父,而李胜利有一个曾经在外国一家公司驻北平办事处当翻译的祖父。阳坊镇西贯市村住的全是回民,素有“京北回民一村”之称。这天,我来到村中心一座建于明代的清真寺,在一位回民大哥的陪同下,参观了这座已经有五百年历史的伊斯兰教堂。教堂的正殿上,悬挂着金粉写就的古兰经。下方的地板上,铺着竹席,看上去十分整洁。回民大哥告诉我,这里就是西贯村回民做礼拜的礼拜寺,在每天的规定时间里,回民都要在这里做礼拜,天天如此。数百年来,村里的回民一代又一代,来礼拜寺做礼拜。
在上个世纪的四十年代,这里曾经打坐过一位虔诚的穆斯林、全村仅有的精通英文的李师爷。那个年代,北京城里用的煤油全是从国外进口的,外国公司在北京设了一个办事处,而担当翻译的就是李师爷,在办事处里,李师爷凭着他的英汉文水平,赢得了很多外国商界同僚们的依赖,并同他们建立了深厚的友谊,那些外国朋友,每当跟他分手回国,都要赠送一块手表给李师爷以作纪念,那个年代,手表是十分珍贵的礼品了,日积月累,李师爷的手表竟攒了满满一盒。后来,外国的办事处撤走了,李师爷也回到村里,在村里教回民识字班。
李师爷就是李胜利的祖父。当李胜利记事的时候,祖父那一盒手表只剩下两块了,每当闲下来,祖父总要拿起来,给胜利讲上一个故事,爷爷的故事很精彩,都是关于怎么跟美国人打交道、外国人怎么在北京经营煤油的事。
爷爷的故事,其实是对李胜利的一种启蒙。
人无论是做学问,还是经商,都要以诚待人,以德处世。祖父当英文翻译,整天跟外国人打交道,就是凭着自己的诚和德,赢得了他们的信任,所以每当一个外国友人离开北京回国,都要给这位中国的师爷留下一块珍贵的手表作为友谊的象征,那个年代,钟表都是作为贡品进入皇宫的,李师爷每得到一块手表,无疑是得到了一件贡品,他一直珍藏在家里。但是为了办学,祖父又将其典当了。
李胜利小时候,曾跟随祖父乘长途汽车进城典当过一回手表,在前门大街的一个胡同里,爷爷将仅存的一块手表当了,后来,去书店买了课本。在返回阳坊的汽车上,胜利曾问爷爷:“这么好的手表,你怎么舍得当掉?”爷爷回答:“手表放在家里,只能看时间,可买回的课本上有知识,知识可以变成更多的财富。”胜利又问爷爷:“知识怎么才能变成财富?”爷爷回答:“就如真主所说,要以诚心来换取。”
李胜利步上人生道路,传承了祖父的品格。初中毕业后,为了减轻家庭的负担,他没有再上学,先后当过木工、泥瓦工,做过小买卖、开过修车行,尽管吃尽了苦,却没有使家庭经济得到改善。1984年,*的改革开放的春风吹到了京北的古镇,他和新婚妻子杨秀清商量,决定在古镇马路边开一家清真小吃店。
然而,即使是小吃店,也需要投资。他看中村里设在路边的一间废弃的发料草房(主要是用于发放沙子石料时供避雨之用),便跟村长商量租借下来。房子租下来后,困难却接踵而来,他们连几张桌子和凳子都买不起。这时,贤妻杨秀清拿出了结婚时亲友赠送的270元礼金,作为经营的本钱。为了节省有限的资金,李胜利亲自做桌子和凳子。1984年9月1日,“清真小饭馆”终于开张了,主要是经营烧饼和鸡蛋汤。创业阶段,他们舍不得花钱雇人,所有的活都是夫妻俩自己干,早晨三、四点起床,一直干到晚上十二点以后才能睡觉,一家三口挤在不足四平米的小屋里,身高一米七零的李胜利,瘦得不足一百斤。一天夜里凌晨时分,熟睡的杨秀清忽然听到床前的地上传来女儿的哭声,睁开眼睛一看,只见七个月的女儿已经掉下床,躺到地上。她连忙下床,将女儿抱起。他们太累了,累得一倒在床上,就睡着,导致女儿掉到地上,都不知道。
天道酬勤,经过三个月的幸勤劳动,他们还清了修缮店面欠下的二千多元外债,还清了房租,还略有结余。回顾这一创业过程,村里的老人都说,李胜利秉承了他祖父李师爷的传统:那就是面对困难,从不低头,用自己的一颗真诚之心,感动上门的每一位顾客。李胜利说:我们穆斯林不树碑立传,我相信心诚则灵,什么事情只要真心诚意去做,就会有回报。
九年艰苦创业,他不仅赢得了顾客的信赖,也积累了财富。这里说的财富,不仅仅是指资金,而是经营的理念和思路,作为一个企业家,这是一笔可以永远升值的无形资产。李胜利终于走出阳坊,于1993年8月成立了“昌平聚合顺饭庄”,走上了餐饮连锁发展的道路。1996年8月,他在资金不是很充裕的情况下,果断注册了“北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团”,将中国传统的开饭庄与经营企业结合起来,通过集团化运作,吸引有识之士、有用之才到企业来共谋发展,从此,胜利集团成为阳坊镇经济发展的龙头。
走进清华园
清华大学是著名高等学府,是高素质人才的摇篮,2000年3月,李胜利带着呼吸器和氧气袋走进清华大学商业管理学院职业经理培训中心,开始了人生的第二次读书生涯。他的装束和行为,引起教授和同学的一片赞叹……
2000年3月,清华大学商业管理学院职业经理培训班报名处,人潮涌动,很多西装革履的老板经理,正在签名报到,他们有的带着秘书,有的亲自驾车,在气度非凡的报到人群中,有一位装束十分朴素的学员,他就是李胜利。当李胜利签到报名时,在场登记的工作人员都感到十分好奇,别的经理来报名,随身行李都是大包加小包,可李胜利却带着一个呼吸器,一个氧气袋。
工作人员和同班的同学都感到惊奇,却并不知道,李胜利是刚跟死神进行了一番较量,才跨进清华校门的。 李胜利打从经营“清真小吃店”,由于起早贪黑,含辛茹苦,就落下了后背痛疼的病根,开始,因为生活压力大,生意繁忙,他一直没有放在心上,随着岁月的流逝,后背的疼痛越来越明显,到了1998年,竟痛得直不起腰来,也不能走路。在妻子的一再催促下,他才到北京的一家大医院作了检查。
检验结果出来后,医生将坐在走廊里的杨秀清叫进办公室,避开了等在一旁的李胜利。医生告诉妻子,李胜利第九节胸椎已经病变,很可能是恶性肿瘤。这个消息,对于杨秀清来说,无疑是青天霹雳。经过一段时间的情绪稳定,她强打笑脸走出医生办公室。随后又带着丈夫去了第二家大医院,因为她不相信这个结果。可是接连跑了三家大医院,结果都是一样。
经过专家会诊,必须马上手术,当时确定的治疗方案是,如果恶性病变,切除后立即缝合,如果是良性的,切除后要在胯骨上切一块骨头代替脊椎骨,但专家说,后一种可能微乎其微,最多只有百分之十的希望。
那几天,妻子的眼睛都哭红了,但却不敢将真实的结果告诉丈夫,担心他一下子承受不了,只是说得了“骨结核”。李胜利的直觉告诉自己,妻子好像隐瞒了什么,后来,他通过知情人了解了自己的真实病情。
结果令他不寒而栗。经过十多年的打拚,企业已经初具规模,资金也有一定积累,按说正是自己大展宏图、享受人生之际,生命却跟自己过不去了。那一天,李胜利将自己关在屋里,重新思考着三十八年的人生。活着是美好的,这三十八年的岁月,自己苦过,累过,也甜过。重新思考了一遍,他觉得没有愧对人生,更重要的是,没有愧对父母,没有愧对朋友,没有愧对社会,没有愧对妻子女儿!有了这六个前提,他的心一下子坦然了,人早晚是要死的,只要死无遗憾,就应该视死如归!他有充满亲情的父母和兄弟姐妹,有善良贤惠的妻子,有两个可爱的女儿,即使是自己谢世了,凭妻子的能力和集团助手的帮助,完全能够管好这个企业。
想到这里,他心里豁然开朗。那天晚上,他推掉了所有的应酬,吃过晚饭,便关上房间的门,跟妻子倾心交谈着。结婚以来,也许这是他们最倾心的一次交谈。那刻,天上的新月已经挂到清真寺的屋顶,回民村已经沉入梦乡,两人敞开了心扉,他们谈了创业的艰难,谈了女儿的教育和成长,最后他关照妻子,如果遇有不测,就把家里的加油站留给母校阳坊中学,作为教育基金。
李胜利将该想的,都想到了,该关照的,都关照好了。第二天,他在妻子的陪同下,住进了著名的北京积水潭医院。李胜利的手术,风险很大,因为要切除的胸脊椎,就是心脏旁侧,手术前,要备1300CC血液。医生征求他的意见,是用血库里的血,还是用自己的血,一般来说,提前将自身的血抽出来备用,将会削弱本身的抵抗力,因此医生都不主张用自身的作为备用血液。可李胜利是个意志十分坚强的回民,既然病魔已经将自己逼到了绝境,那我就得拚上一回!他对医生对:“就用我的血,此时,只有我自己才能拯救自己!我这是烙饼裹手指——自吃自!”他的意志,感动了医生。备用血液抽出后不久,他就准备进手术室,这时,护士推来了的手术车,让他躺上去,可是他却说:“护士,让我自己走吧,我要走到死神面前,接受它的挑战!去战胜死神!
李胜利像一个虔诚的穆斯林走向清真寺一般,走向手术室,他要进行一次肉体和心灵的洗礼!手术进行了十多个小时,一个昼夜之后,当他从**中醒来,感到胯骨有些疼痛,马上就想到了那百分之十的希望。
妻子告诉李胜利:真主保佑你!——你的肿瘤是良性的!
他面对妻子笑了,那刻,全病房的病号和陪床的也全都笑了,分享着他战胜病魔的喜悦。那是一个八张床的大病房,病号和陪床们的笑声,是那般的响亮,那般的动人,声音汇成了一曲奇特的交响乐,灌入李胜利的耳朵。李胜利说,那是他一生中最难忘的笑声,它让我享受到生命的奇妙,生活的快乐和美丽。
李胜利住院时,医生已经给他安排了一个单间病房,他是企业老总,又是***,应当住单间,再说钱对他来说,应该不是什么问题。可是,他却坚持要住大病房。他对护士说,你们不要把我孤立起来,我住在大病房里,可以随时跟病号交流,畅谈生命。那间病房,有一半以上都是恶性肿瘤,李胜利手术后,很快都跟他们成了朋友。他们一起讲笑话,讲故事,讲战胜病魔的感受,他们每天都有说不完的话题,那间病房,后来就成了一个病员“俱乐部”,天天笑声不断,以至晚上护士不得不来催他们关灯就寝。
李胜利手术后,十七天就出院,四十四天后就到集团上班。
一场大病,让他顿悟了生命的意义,他更加迫切感到,一个人活着,决不能平庸地过日子,要将生命的每一天,都活得有意义,有价值。此时,他最想做的一件事,就是想读书。于是,他报名参加了清华大学职业经理培训班。手术后,由于抵抗力急剧下降,他患了严重的甲状腺机能减低症,呼吸机能也不好,经常感到头痛缺氧,夜里睡觉经常窒息,最严重的一次窒息竟达三分钟。为了防止发生意外,晚上睡觉只好带着呼吸器随时增氧。他到清华进修,就带着呼吸器、前列腺治疗仪,晚上还定时打吊瓶。
他凭着坚强的毅力,学完了培训班的全部课程。
一场大病,使李胜利的肉体和心灵得到一次洗礼;一次深造,李胜利的理念和思维得到一次飞跃。他弄懂了:做生意和经营是两回事,而资本运营和赚钱买卖又是两个不同的概念,一个概念的转变,往往能获得一次重要的商机,而一个理念的获得,有时比一次商机更为重要。李胜利经过高等学府的深造,经营理念和思维都发生了转变,将阳坊胜利涮羊肉食品集团做成了一个从羊肉加工到餐饮、食品加工、康乐、客房、房地产和种植业为一体的企业。截止2002年,已经发展成一个拥有亿元资产、千名员工、五十余家连锁店的大型民营企业。并且通过了ISO9001国际质量体系认证和HACCP(食品安全)认证。
一个涮字半个城
“一个涮字半个城”,火锅更火,食府普及家庭常备锅纳百味,品种繁多。吾阳坊胜利人乘改革春风,锐意进取,自创特色,以“肉质鲜嫩,调味独特,民族传统,经济快捷”的阳坊胜利涮羊肉品牌荣登“中国名火锅”之列。自创店始,逢顾客食毕,莫不交相赞曰:“好,好,就爱这一口”……
在京北古镇阳坊采访,我明显感受到了阳坊胜利饮食文化的氛围。集团所属的胜利老店、胜利总店和胜利文化园,呈鼎立之势座落在古镇的街道两旁,天刚刚亮,老店和总店的门前,已经坐满了前来吃早餐的顾客,其中,既有经常光顾这里的回头客,也有过路的新客人。早餐的鲜美的羊汤和特色烧饼,令客人满嘴生香。而傍晚,从京城开着私驾车赶来品尝涮羊肉的客人,更是将胜利文化园的餐厅挤得席无虚座,客人们在品尝了这里鲜美的羊肉后,还可以到二楼洗浴,打台球,进行休闲。
在阳坊胜利,我听到这样一首民谣:
美丽的内蒙古锡林格勒草原, 放牧着一片圣洁的白云, 那不是白云, 那是草原的羊群。 草原的羊群啊, 吃的是中草药, 喝的是矿泉水 睡的是绿地毯, 盖的是蓝天彩霞, 拉的是“六味地黄丸”, 这是世界上最绿色最环保的食品!
这首当地的民谣,是对锡林格勒羊肉的最好评价。据熟悉锡盟的牧羊人说,锡林格勒的羊肉,没有一丝膻味,是因为锡林格勒草原的牧草有十多种中草药,这是上苍赐给锡盟草原的恩施,阳坊胜利的羊肉,全部取自锡林格勒,并就地加工而成,如今,草原的羊肉一到北京,再由集团的配送中心送往城里的各个连锁店,确保了羊肉的质量。这是阳坊胜利总是有回头客的重要原因之一。说锡盟的羊拉的是“六味地黄味”,是一种比喻,(其实这个比例是有道理的,因为在《本草纲目》里,羊丸本来就是一味药)。
阳坊胜利的回头客多,还有一个原因,就是它的调料好。这味调料,是李胜利的妻子,现任集团监事会监事长的杨秀清经过十多年研制,用十多种中草药调制而成的佳馔,不但口感好,而且滋阴补阳,鲜美无比。
绿色、环保,是胜利集团经营的宗旨。这一宗旨,又来自董事长李胜利和监事长杨秀清以及集团管理层、全体员工的人文关怀。涮羊肉,涮的就是羊肉,羊肉的质量,直接关系到集团的声誉和效益。阳坊胜利集团,用的羊肉也是在锡林格勒盟饲养的上等羊,这里羊的水源和放牧区域,都是有严格规定的,就连生长期,也是有定数的,穆斯林讲究卫生,其饮食文化里,有着强烈的人文关怀的色彩,那就是圣洁。
在阳坊胜利集团,流传着“创业饼”的故事。“创业饼”,就是集团的一种特色烧饼。这种烧饼,又是杨秀清的杰作。当年,在“清真小吃店”刚刚开业之际,夫妻俩就想着要做出最好的食品,献给过往的顾客。清真食品,烧饼是一大特色,但如何将烧饼烤得好吃,却是大有学问,北京城里的饮食店,烧饼品种繁多,竞争也很激烈。细心的杨秀清,经过多少次的实验、烘烤,终于烤出富有特色的烧饼,这种烧饼,只有小孩手掌般大小,皮脆,松饮,可口,吃过一回就想吃第二回,吃了第二回就想吃第三回,而且总也吃不腻。“创业饼”,给“清真小吃店”引来了客源,如今,已经成为集团的一个品牌。
阳坊胜利集团的所有连锁店,涮羊肉用的全是环保的铜火炉,其木炭是无烟无尘无味的优质木炭,整个大厅,几十个火锅同时涮肉,却没有一点烟尘和气味。而城里的一些涮肉店,无论是用液化气还是酒精,在燃烧的过程中所产生的气味,也会产生污染。随着生活水平的提高,绿色环保,已经成为饮食行业的争取客源的首要素,阳坊胜利集团正是凭着这些先进的经营理念,赢得了越来越多的客源。也许,读者只要看看这些荣誉,就会明晓阳坊胜利涮羊肉食品集团为什么越做越好?
一块块奖牌,一个个荣誉,决不单单是数字的叠加,它是一个企业形象的象征,正是这些奖牌和荣誉,打造出了一个“以诚待人,以德经商”的民营企业的整体形象。
如今,集团下属的几十家连锁店遍及京城,赢得了广大消费者的喜爱,逐步成为国内清真餐饮业中的知名品牌,其特点可概括为:肉质鲜嫩、调味独特、民族传统、经济快捷”。
从石料房到文化园
餐饮,说到底是一种文化。没有文化的餐饮,只能是简单的吃喝。 有了文化的餐饮,才是精神与物质的享受。当企业具备了一定规模,越做越好的时候,李胜利时时会想起“穆斯林”这个神圣的词汇,“穆斯林”,阿拉伯文就是“和平”。和平、和谐,是人类追求的理想境界,作为一个穆斯林,就要一生为和平而奋斗,要将自己的企业建设成一个和谐的家园,让人们来到这里的时候,能时时感受到和谐的氛围。
二十二年前,李胜利租用阳坊镇中心马路旁的两间石料房办起“清真小吃店”,开始了创业之路,而今天,阳坊胜利集团已经在古镇建造出一座气势恢宏的集餐饮、休闲、住宿、办公为一体的颇具特色的大楼——阳坊胜利文化园。给这座集团的标志性建筑取名为文化园,充分体现了企业的追求和思路,那就是要打好文化的品牌。 二十二年的创业之路,李胜利深深体会到:一个企业如果没有文化,就不可能发展,即使靠机遇积累了一点资金,也不能在激烈的市场竞争中更好地发展。
文化,是一个企业生存和发展的命脉。
文化,是企业腾飞的翅膀。
二十二年的淘金路,他淘到的含金量最高的金子就是文化。
在文化园的大门门楣上,不仅有象征穆斯林文化的建筑,还写着阿拉伯文字;门前的广场上,骡驮轿的大型浮雕给人们带来了中华民族五千年传统文化的视觉观感;集团连锁店的火锅,也全是古色古香的紫铜木炭炉,生上火之后,便让人产生很多关于老北京、关于草原游牧生活、关于淡泊和宁静的诗意联想;当服务员端上用秘方泡制的甜蒜、用三十多种中草药调制的火锅调料以及“创业饼”,就令光临这里的每一位顾客有一种家园的感觉。是的,文化是祖先留给我们的财富,文化是一种大感觉,文化是一种高品位,回顾创业之路,阳坊胜利每走一步,靠的都是文化。
“清真小吃店”刚起步,一家人挤在小店面房里,正是祖父的文化理念支撑着李胜利和杨秀清走过了那段艰难的创业之路。“人活着,要有信仰,有理想追求,一个人如果失去了信仰,也就失去了人生的意义。”当过师爷的祖父的话,时时激励着夫妻俩。
三十八岁的那场大病,让李胜利顿悟的还是文化。当被推上手术台的那个瞬间,他的心里是那般的宁静,那般的纯洁,三十八年的岁月,我活成了一个真正的男子汉,我没有愧对世界,没有愧对父母和家人,没有愧对朋友。是强烈的信念,让他战胜了病魔。出院后,他带着呼吸器走进了清华园,去求知识,接受高等学府的文化熏陶。
当企业具备了一定规模,越做越好的时候,他时时会想起“穆斯林”这个神圣的词汇,“穆斯林”,阿拉伯文就是“和平”。和平、和谐,是人类追求的理想境界,作为一个穆斯林,就要一生为和平而努力,而奋斗,要将自己的企业建设成一个和谐的家园,让人们来到这里的时候,能时时感受到和谐的氛围。
当企业注册成为“北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团”后,李胜利在阳坊镇办起了一座职工学校,定期对职工进行培训,在集团内倡导刻苦学习的好风尚,规定每周半天的集中学习时间,还组织中层以上管理人员抽时间到清华大学、北京大学中外管理职业经理培训中心进修。企业每年花费的培训费用就达20多万。还专门聘请律师事务所和会计事务所为企业把关,以提高员工的基本素质和企业的核心竞争力。
文化,给企业带来了勃勃生机,2002年和2005年,集团的餐饮服务通过了ISO9001国际质量体系认证和HACCP(食品安全)认证。
和谐的人文环境,是企业发展的基本条件;社会的关心和公众的爱护,是企业发展的基础。当企业具备一定经济实力的时候,他首先想到的就是为建设和谐社会作贡献。李胜利热衷于公益事业,不断地回报社会,为建设和谐阳坊、和谐昌平尽自己一份力量。集团每年都有计划地提留一部分经费作为支持公益事业的费用,二十多年来公益事业的赞助已达100多万。仅在教育领域,他开始拿出10万元为阳坊中学建立了教育基金,后拿出20万元为阳坊中学作为改、扩建校舍基金。每年教师节,都为阳坊中学、小学送去慰问金和慰问品。他为发展教育、抚贫济困、抗洪救灾、抗击“非典”、帮贫助残等捐出了丰厚善款,赢得了社会各界的广泛称赞,多次被嘉奖。
1999年,李胜利任职,他不论工作多忙,群众的困难一经了解,总是放在心上,想方设法解决。
他针对阳坊镇自由市场没有污水处理设施,脏水经常流上路面的问题,提交了《关于加设阳坊镇自由市场污水处理》的提案;针对昌平西部开发的需要和南阳公路较窄的实际,提交了《建议加快加宽沙阳公路工程的步伐》的提案;针对昌平区提出“昌平是生活、旅游和投资创业三个战略首选之区”的口号,通过对北京市现有回民公墓进行全面了解后,提出了《北京市回民安葬应统一规划》的提案报告。这些举措,得到了社会各界的充分认可。
如果把阳坊胜利涮羊肉食品集团比喻成一队骡驮轿,身为董事长的李胜利就是驮手。他的目光正瞄准着国际市场,他要把昌平的骡驮轿驾出中国,走向世界。我祝福李胜利把自己的企业做精、做好、尽快与国际接轨,为穆斯林的餐饮文化打造出更优秀的品牌!
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