西安清真食品企业渴望借助国际认证开拓海外市场

    西安市穆斯林企业商会会长沙鹏程先生近日在西安接受了本台记者的专访。在采访中，沙会长介绍了西安穆斯林企业商会的现状，发展过程中遇到的问题，还谈了如何借助中国－东盟自贸区的便利来打开国际清真食品市场的打算。

    对此，中国陕西省西安市穆斯林企业商会会长沙鹏程介绍说：“（西安穆斯林企业）经营的范围比较宽阔，有做ＩＴ产业的，有做地产的，做机械的，做食品的、药品的、餐饮的、旅游的等等，比较宽泛。西安市的这些穆斯林企业基本上是以清真食品和清真餐饮业为主。”

    这些经营清真食品和餐饮行业的穆斯林企业，在吸收其他民族饮食精华的基础上，发展并开创了具有鲜明穆斯林特点和风味的陕西清真小吃体系，在西北地区乃至全国颇享盛誉。陕西独特的清真饮食文化，不但繁荣了西安的经济，也成为古都西安餐饮文化的一张金字招牌。

    随着中国－东盟自贸区的全面建成，西安当地的穆斯林企业也有意借着自贸区建成的“东风”，通过与东盟国家民间商会之间展开座谈交流，以清真食品打开和东盟国家贸易的窗口。沙会长表示：“我想先从食品打开一个缺口，我们可以有计划地组织一个代表团到相关东盟成员国去进行访问，看他们都需要哪方面的食品。零关税成功实现的话，这对企业来说是非常美好的一见件事。我本人也积极支持、积极倡导、积极响应，尽最大可能带领着我们更多的穆斯林企业到东盟成员国去访问，同时也欢迎他们的商务代表团来西安访问。”

    根据2009年全球人口统计，全世界有15.7亿穆斯林，其中亚洲最多，占全球穆斯林人口的60％。目前，每年国际清真食品贸易额约有5000亿美元左右，然而中国清真食品的出口额只有1亿美元。沙会长对此感到遗憾，他说：“国际上每年清真食品的贸易额大概在5000亿美元左右，可是中国清真食品的出口额只占到1亿美元，只占到千分之零点二。这和中国作为一个出口大国的身份很不匹配。”

    据沙会长介绍，中国清真食品企业年产值约为两三百亿美元，而出口额只有1亿美元。谈到中国清真食品在国际市场占有率低、影响力弱的原因，沙会长表示：“中国清真食品暂时很少走出国门的原因是伊斯兰国家需要国际清真食品认证，而我们国内具有这种国际认证资格的企业目前只有山东一家和北京一家。我们陕西目前还没有。因此，没有通过国际清真认证机构的认证，我们的清真产品要出口到伊斯兰国家，那是不可能的，只能出口到非穆斯林国家，如欧洲等。”

    国际市场对清真认证标准十分严苛，对产品的生产、加工、运输等环节都有非常严格的要求。目前，国内部分地区制定了清真食品管理法规和认证标准，但全国还没有统一的清真食品管理法规和质量认证体系。沙会长表示：“很多国家都有国际认可的清真食品认证机构，可是中国没有这样的机构，如果中国伊斯兰教协会的清真认证能够得到国际社会的认可，也是可行的。否则，我们也可以引进国外的清真食品认证机构，在国内、在我们陕西普及，让更多的少数民族清真食品企业能够迅速地参与国际清真食品市场的竞争。”

    据沙会长介绍，国内的清真食品企业通常借助马来西亚的国际清真食品认证。马来西亚清真认证被90多个国家认可。在中国－东盟自贸区全面建成，服务贸易日益发展成熟的背景下，西安穆斯林企业协会期望马来西亚向更多的，包括西安穆斯林企业在内的中国清真食品企业提供认证服务，帮助这些中国企业在穆斯林国家提升知名度，开拓国际市场。