益利兔业打着清真牌号严重违反清真食品管理条例
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益利兔业打着清真牌号严重违反清真食品管理条例

来源: 时间:2011-02-22 点击: 我来说两句

虽被确定为银川市清真家禽定点屠宰企业,可是益利兔业却挂着清真牌,做着“不清真”的事。6月10日凌晨,经群众举报,银川市民族宗教事务局对益利兔业违规行为现场查处,对其违规屠宰的780余只鸡当场暂扣、封存。
 
1 群众举报 清真屠宰点在违规杀鸡

6月9日晚10时,我市宗教局接到群众举报,称益利兔业院内一群四川人在随意杀鸡,并报料,益利兔业屠宰的家禽没有一只是清真的,全部由四川人胡乱杀一通就上市。

当晚11时10分,市宗教局检查组到达位于永宁县的益利兔业,在出示证件仍被拒之门外的情况下,检查人员和记者不得不强行从铁门栏杆缝隙中进入院内,遭到该企业员工阻挠。

2 四川师傅 竟主刀杀鸡

晚11时20分,市宗教局检查组及记者一行来到益利兔业后院的屠宰间,血腥气、鸡毛、粪便的臭味令人作呕,现场墙壁、地面上到处是血。现场屠宰主刀手是一名老头,4个打下手的小青年就是益利兔业屠宰家禽的所有员工。询问中记者得知,主刀手叫刘勇,60岁,来自四川绵阳,在益利兔业杀鸡已有一年之久。记者问他知不知道益利兔业是银川市指定清真家禽屠宰点?老刘笑笑说,不就是请阿訇来杀吗,我比阿訇杀得快多了,一刀一个,快得很。说着老刘随手拿起一只鸡站在操作台边,说笑间一刀出手,鸡血四溅,另一手已将鸡扔出。

3 益利老总:阿訇都请假了

晚11时45分,益利兔业负责人郗总来到现场,他一再辩解,当晚是阿訇有事请假不在,所以才让四川师傅屠宰的,检查组核实阿訇的姓名及家庭住址、电话号码时,郗总说三个阿訇,一个平罗的、一个甘肃的、一个陕西的,三个阿訇都请假了,电话好像记错了,他也打不通。

6月10日凌晨,我市宗教局检查组对益利兔业现场屠宰加工的789只家禽清点后,确定益利兔业严重违反清真家禽屠宰规程,违规物品暂扣。此时,郗总再度辩称,当晚的鸡确实不是清真产品,但是不流向银川市,是为阿左旗那边加工的,所以就随便屠宰,没按规程办事。

4 市宗教局:依法严查

面对这一清真家禽定点屠宰点违反规定宰杀家禽的事件,市宗教局有关负责人表示,此事一定会依照《银川市清真食品管理办法》严肃处理,并尽快向市有关部门汇报此事。另外他表示,在此事完全处理完之前,重要的是要先禁绝益利兔业不符合清真要求的产品流入市场,要对广大穆斯林负责,在此提醒全市各清真餐饮企业及广大穆斯林群众,益利兔业加工产品不符合清真食品的规程。

他说,虽然益利兔业是经政府授牌确定的清真家禽定点屠宰点,但如果企业不能在实际操作中严格遵守清真食品加工规程,无视穆斯林宗教及风俗习惯,市宗教局将按照清真食品管理有关规定坚决抵制其违规行为。

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