黄日铭：浅谈有关清真食品的几个问题

2008年1月24日

一、浙江顶味有限公司生产清真食品配料的意义
（一）从政治角度讲
生产清真食品配料，虽然看起来是小商品，市场配额分量很小，但是小商品联系着一部大法律，联系着一项大政方针；联系着建立平等、团结、互助、共同繁荣进步的社会主义民族关系的大局。当前，党中央提出了“以人为本、执政为民”的执政方针，从民主、民利的角度讲，做好清真食品的工作是关系到信仰伊斯兰教的人民群众根本生存权是否得到保障的大问题。我们国家的《宪法》中规定了国家“尊重和保护人权”。因此，要认识做好清真食品工作是关系到全国信仰伊斯兰教的10多个少数民族生存的基本人权是否得到保障和维护，关系到公民信仰自由权是否得到尊重。关系到《宪法》维护民族团结，维护社会稳定的大问题。
（二） 从经济角度讲
清真食品形成产业发展，对帮助西部地区的人民发展民族经济，少数民族致富奔小康也具有十分重要的现实意义。当前，国家实施西部大开发战略，根本意义就是要帮助西部地区的人民早日脱贫致富，全面建设小康社会，缩小与东部沿海等发达地区的贫富差异。而我国信仰伊斯兰教的穆斯林大多生活在中西部欠发达地区，党和政府从法律和各种政策措施上给了各民族平等、共同繁荣进步的法律保障。市场经济提供全国各地平等竞争的经济平台。但是，由于历史等多方面的原因，生活在西部地区的各族人民无论是文化还是经济，还远远落后于东部地区和一些发达省份。因此，做好清真食品产业发展工作，大力发展穆斯林经济，有利于缩小东西部差距，有利于促进民族团结进步，共同繁荣富裕。
（三）从企业角度讲
据一些资料显示，在地球上，中东各国历年对清真食品需求量进口额最少不低于数百亿美元，全球清真食品需求量约为1500亿美元。9.11事件爆发以前，中东各国一般都是依赖美国等西方欧洲国家进口清真食品和生活用品。自9.11事件爆发后，中东各国开始把目标转向了中国。在我们中国拥有生产清真食品的优势，全国有10多个少数民族的2000多万穆斯林食用清真食品。党中央国务院对全国做好清真食品工作给予高度重视，把清真食品纳入少数民族特需食品加以扶持，为13多亿人口中的2000多万人口的生活习惯立法保护、规范管理、促进发展。去年我公司审时度势，捕捉商机、抓住机遇，上清真食品配料生产线，这对于我国清真食品产业发展，招商引资，为我国推进与中东地区需要进口清真食品的阿拉伯国家商贸往来。丰富10多个少数民族2000多万穆斯林的生活，满足需求，促进西部地区经济发展。对于企业自身壮大发展、拓展市场，增强经济效益和社会效益，这无疑是一项利国、利民、利企业的重大举措。