宁夏餐饮企业招工阵地从城市转入农村

“服务员最难招，在城里招工范围太小，农村市场前景被一致看好。”银川小肥羊餐饮公司招聘人员告诉记者。3月16日，银川市近二十家大中型餐饮企业纷纷从城市中的招聘会场转入山区，在海原县参加当地举行的现场招聘会，给当地及周边群众带来了面对面沟通和选择就业的机会。

招聘会上，出现了东港餐饮集团、宁夏工会大厦等知名餐饮企业，迎宾员、服务员、传菜员、厨师等工种以及1200元左右的最低工资受到农村劳动力的关注。记者采访多家餐饮企业代表后发现，开春以来，餐饮行业普遍未出现严重的用工荒问题，均能平缓过渡这一行业独有的特殊时期。但春节过后，人员流动方面略有浮动，但流失不是很严重。为了补充员工并为即将到来的“五一”黄金周做人才储备，餐饮企业纷纷抓住山区市、县（区）春节后开展的人才交流会机会，从城市转入山区人才市场“挖人”。宁夏盛世花园大酒店代表坦言，近十年的招聘工作经历显示，在银川本市坐等招才已经不能满足餐饮行业现实需求，农村市场大有可为。

记者还发现绝大多数餐饮企业致力于 “人性化”管理，对农村劳动力具有很强的吸引力。一些企业十分注重员工文化生活，举办文化活动，每年分批区内外旅游，绝对避免加班加点，试用期保证全额最低工资，签合同不收押金，等等。

采访结束时，银川某西餐厅招到了一位女工，决定当天就随招聘代表一起抵银。这位女工告诉记者，去银川打工离家近，也是她多年的梦想。