"诺鲁兹"(Nurouz),在波斯语里面的意思就是“新的一天”。“诺鲁兹”是伊朗人民的传统节日和全国性的节日。关于伊朗春节的最早历史记载,见于2500多年前的古波斯帝国的第一个王朝-阿契美尼德王朝,但伊朗春节究竟源于何时,可能是无法考证的了。根据历史记载,3000多年前两河流域的居民已经普遍把"诺鲁兹"作为新年来庆祝了,公元前二十世纪的巴比伦人和埃兰人就已经以各种形式庆祝“诺鲁兹”。
在除夕夜,伊朗各家的餐桌上都要摆出以波斯语字母“S”开头的七种物品,以示吉祥。这七种物品分别是沙枣、大蒜、醋、苹果、漆树、青麦苗和用麦芽、面粉制成的甜食。苹果是天堂果,象征诞生;大蒜代表健康;金银币代表财富;麦苗或象征生命力和新鲜;醋代表忍耐;调味香料和麦芽糖代表甜美的生活;而沙枣因为花很香,是爱情的象征。除了上述这七种东西外,桌上也会放彩蛋、镜子、蜡烛和金鱼。彩蛋代表种族,镜子和蜡烛有光明之意。
诺鲁兹从每年的3月下旬开始,历时13天,是真正意义上的春天的节日。一般来说,诺鲁兹前的一、两周,伊朗人已经开始忙碌起来,新年一到,人们就开始穿新衣、品美食,虽没有象中国一些民族拜年的说法,但也要走亲访友,相互祝福。年轻人还要乘机订婚或是举行婚礼,给节日增添一些热闹的气氛。