湖南高校将为穆斯林师生“团购”清真食品
佛教在线湖南讯 近日，记者从湖南省委统战部组织召开的“服务高校穆斯林师生座谈会”上获悉，中南大学、湖南大学等湖南省10多所高校的清真食堂将在省伊斯兰教协会的组织协调下，和清真食品供应商进行面对面洽谈，通过集体采购的方式，向穆斯林师生提供质量好、价格低的清真食品。
据悉，近年来，前来湖南高校就读的全国各地穆斯林学生越来越多，湖南省高校清真食堂也面临着巨大压力，如物价水平不断上涨，清真食品货源渠道狭窄，穆斯林厨师队伍很不稳定等。针对此种情况，湖南省委统战部和湖南省民委联合组织，计划由湖南省伊协牵头，联系清真食品供应商，保障食品质量，并定期到高校做流动服务，加强厨师队伍培训，向高校提供穆斯林厨师。
