南京市清真产业年营业额达五亿

作为中国第一部关于清真食品管理的地方性法规，《南京市清真食品管理条例》实施十周年大会２６日举行，宣布该市清真行业营业额已从１９９９年时不足３０００万元增至２０１０年底的５亿元。

上个世纪末，随着市场化、城市化的加速，南京清真食品行业出现经营不景气、网点大幅缩减的状况，为此，２０００年１１月３０日，为清真行业提供各种优惠政策和指导措施的《南京市清真食品管理条例》由该市人大常委会通过，２００１年４月１日起正式实施，成为我国第一部关于清真食品管理的地方性法规。

清真安乐园菜馆在南京第一家享受到《条例》政策优惠，在得到移建资金补助后，搬迁到市口更好的地段，面积由原来不足１２００平方米扩大到近３０００平方米。此外，《条例》着力提升清真行业服务水平，并改善店面环境。据不完全统计，近十年南京市财政对清真行业直接投资超过１０００万元。

南京市民族宗教事务局局长朱淮宁说，南京清真企业１９９９年仅有２７家，目前已发展到３００多家，包括清真餐饮业、加工业、屠宰业以及清真食品零售业；行业营业额已从１９９９年时不足３０００万元，增加至２０１０年底的５个亿。

２０１４年青奥会将在南京举行，未来三年该市计划把清真老字号的店面环境提升至国际化标准，同时使服务档次达到现代化水平，此外加大覆盖面，例如南京火车站附近的清真六朝居菜馆２００１年拆迁后还没恢复，奥体中心附近也将打造有影响力的清真饭店，从而适应青奥会期间国内外大批穆斯林游客的饮食需要。