临夏市投资环境优势：清真食品、穆斯林用品和藏族用品特色产业

    临夏市穆斯林生活方式独特，在饮食方面特别注重清真，从食品生产原料和加工的各个环节都严格按伊斯兰的规则要求操作。临夏市清真食品主要有清真肉制品、清真副食品、清真地方风味小吃三大类。目前全市从事清真食品生产、加工、经营的企业共有500多户，从业人员达1万多人。其中，已发牌登记的清真餐饮企业近500户，牛羊肉制品生产加工企业7户，清真副食品生产、加工企业24户。

    清真肉制品原料主要来源于青海、甘南牧区和州内山区天然牧草喂养的牛羊，没有或极少使用人工饲料，不受各类饲料添加剂的影响，更不存在转基因等食品安全方面的争议，是真正意义上的绿色食品，由阿訇和符合条件的穆斯林专业人员屠宰加工，严格遵循伊斯兰教义规范，是所有穆斯林的放心食品，清真品牌历来在西北地区乃至全国各地都享有极高的声誉。目前，全市年均屠宰牛羊30多万头（只），从事肉制品生产加工的企业有康泰牛羊肉有限公司、雅克清真制品有限责任公司等，生产加工的肉制品运销兰州、西宁、拉萨、成都、深圳、广州、上海等地，部分还出口到香港及中东阿拉伯等地区和国家。全市从事清真副食品生产加工的企业主要有什锦、协恒源、银河、丁泰等企业，产品有晶体冰糖、宜味醋、海比布系列奶糖、八宝茶等，这些产品在青藏高原、西北地区十分畅销。

    临夏市的清真地方风味小吃在继承和发扬清真饮食习惯的同时，不断吸取和融合时代特点和地方特色，形成了特色鲜明、品牌响亮的名优风味小吃，主要有“河州包子”、“酿皮”、“东乡手抓”、 “羊肉胡茄”等数十种，其中 “东乡手抓羊肉”、“羊肉胡茄”等菜肴已成为各大清真餐厅的招牌菜，“东乡手抓羊肉”在全国清真菜系中为首选菜肴。

    穆斯林用品主要有号帽、纱巾、准拜服、拜毡、汤瓶等，临夏市既是这些民族特需用品的生产基地，也是消费市场，生产企业主要有学和民族用品厂等。

    临夏市的清真品牌和穆斯林用品优势非常明显，转化为经济优势的潜力非常巨大。随着经济全球化，我们面对的是全世界超过15亿人的巨大的穆斯林消费市场，而临夏市的穆斯林用品和清真食品是市场上具有较高信誉和较强竞争力的金字品牌，因此，我们发展特色经济，大力开发清真食品、穆斯林用品，垄断性优势较强，具有广阔的市场空间和无限的商机，前景十分看好。我市的各企业与外地客商携手合作，发挥清真品牌和穆斯林用品优势，共同开拓这个黄金市场，必将获得丰厚的回报。

    同时，临夏市在藏族用品生产方面基础比较雄厚，藏服、藏靴、藏毯在整个青藏牧区市场占有率相当高。
另外，临夏市生产的仿古地毯、腰刀、马鞍具等民族用品也广受外地群众的欢迎。其中兴强、雪羚、飞马等地毯厂生产的手工仿古地毯，因原料纯正、工艺精良、花色品种齐全、档次高、价格适宜，最受外宾和客商青睐，产品远销美国、日本、德国、法国、中东国家和地区，在国内外有比较稳定的市场。