全球著名清真认证机构详细介绍：加拿大(HCA)

HCA 的英文全称为Halal Certification Agency (清真认证部)，它隶属于北美（加拿大）伊斯兰协会ISNA Canada的下属机构，是一家在加拿大最为知名的伊斯兰Halal认证部门。该协会的前身是1963年组建的美国与加拿大穆斯林青年协会，后来，于1981年更名为北美伊斯兰协会，该协会在国际上是公认的一个服务机构。自1988年以来，该协会不仅给加拿大和美国的穆斯林社区提供清真认证服务，也向穆斯林世界提供服务，并有自己的清真商标来标明其机构认证的产品对于穆斯林是合法的。
随着认证业务的不断加大，该协会为了能够更好的确保产品的清真和专业的服务于穆斯林，专门成立了部门：北美（加拿大）伊斯兰协会清真认证部，于2001年12月24日成立公司，被委托专门负责清真食品认证。自此，清真认证部有了自己的清真商标而代替北美（加拿大）伊斯兰协会的清真商标。
北美伊斯兰协会在认证中充当的角色：1990年，马来西亚政府为了能够从加拿大国家采购清真食品，希望该国有清真认证机构能够负责清真认证业务。同年四月，马来西亚政府伊斯兰事务部正式任命北美（加拿大）伊斯兰协会颁发清真证书，其职责是主要负责监督清真认证过程：
1、检查和审批所有屠宰厂，以便确保从这些工厂生产出的牛肉是清真的并适合于所有穆斯林消费。
2、北美（加拿大）伊斯兰协会负责招聘和培训穆斯林屠宰者和/或工人，以便按照伊斯兰礼仪来执行清真屠宰。
3、检查和监督屠宰场的整个清真屠宰过程。
4、在清真肉类出口之前，北美伊斯兰协会以书面方式把批准过的工厂信息通知给马来西亚当局，所颁发的清真证书必须协同清真食品一起运输到马来西亚。
 起初，该机构只对肉类产品进行清真认证，随着业务的发展，也对化妆品、食品原料、配料、添加剂等涉及到穆斯林食用或部分用品均可以进行认证。而且，该机构所颁发的证书在当地和美国等其他国家和地区有很高的认可度。当然，所颁发的证书在世界都是通用的。

认证注意事项

1、检察官到工厂检查的主要事项：
a,检查申请表所填写的配料与生产中实际所用的配料是否一致；
b,考察使用设备是否洁净，生产工艺是否符合halal法规；
c,检查其他用于生产非halal产品的配料、运输工具等是否与halal产品有交叉掺混现象。
2、认证周期：一般一个月之内
3、证书有效性：全球通用
4、证书有效期：一年