清真食品研发中心在秦皇岛建成
秦皇岛正大清真食品研发中心近日在秦皇岛正大有限公司举行揭牌仪式。
秦皇岛正大清真食品研发中心总投资5000万元，建筑面积1500平方米，拥有国内一流的研发办公大楼和现代化的中试实验车间，采用从日本、德国、以色列、瑞士等国引进的先进食品研发设备；中心现有食品科学、食品工程、食品营养和卫生、烹饪、生物工程等专业人员60余人，一线研发人员全部具有本科以上学历，其中博士2人、硕士6人。目前，研发中心能够使用牛、羊、禽、海鲜等符合清真食品要求的各类原料，成功开发出调理、卤制、肉粒、高温罐制、米粥汤煲、面食等十大系列、300多个品种的清真产品。
