2011中国（银川）清真美食旅游文化节开幕

2011中国（银川）清真美食旅游文化节开幕

王忠禹钮茂生张毅等出席开幕式

　　7月8，市民被美食节上品种繁多的清真美食深深吸引。当天，2011中国（银川）清真美食旅游文化节在银川国际会展中心举行。（记者 左鸣远 摄）

　　7月8日上午，2011中国（银川）清真美食旅游文化节在银川国际会展中心隆重开幕。
 

　　全国政协原副主席、中国烹饪协会名誉会长王忠禹，第十届全国政协常委、民族和宗教委员会主任，中国烹饪协会名誉会长钮茂生，宁夏回族自治区领导张毅、于革胜、崔波、齐同生、王志宏、何学清、李锐、张乐琴等出席开幕式。应邀出席开幕式的还有国家相关部委、商协会领导张世尧、张卓、时习平、苏秋成等。
 

　　王忠禹宣布2011中国(银川)清真美食旅游文化节开幕，中国烹饪协会会长苏秋成致贺辞。

　　2011中国（银川）清真美食旅游文化节是由中国烹饪协会和银川市政府联合举办的一次全国性的美食旅游文化节庆活动，邀请了中国烹饪协会专家、全国餐饮百强企业、中华老字号等驰名清真餐饮企业和国际、国内知名旅行社等来银川进行特装展示、研讨交流等。文化节从7月8日至11日，历时4天，分为展览展示、技能大赛、技术交流、回族文化展演、研讨论坛、投资贸易洽谈等六大板块20项内容。主要有清真食品穆斯林用品和餐饮业用品展览展销，清真美食风味小吃展示展销，评选银川十大餐饮名店、名菜、名小吃活动，全国中餐技能创新大赛西北赛区决赛，银川特色旅游展示推介，回族茶艺、服饰展演、中华厨艺绝技表演，中国餐饮食品安全与诚信建设峰会、民族地区餐饮与旅游经济发展研讨、餐饮食品安全监管研讨，探寻丝路餐饮文化、快餐清真美食文化交流，经济合作恳谈等。

　　来自云南昆明市、河南新乡市、广东湛江市、江苏扬州市等地的政府代表团，香港、台湾地区和马来西亚、美国、英国、新加坡等国家的客商，全国餐饮行业专家、百强餐饮企业代表、中烹协各专委会委员、参展参节参赛代表、银川市餐饮旅游行业代表及市民代表共4000余人参加了开幕式。

　　开幕式前，王忠禹、钮茂生、张毅、于革胜等领导到各场馆巡馆。（记者 高鹏 郑峥）
 

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