促进青海清真食品（用品）产业实现跨越发展
青海新闻网讯 流火的七月，美丽的季节，高原古城张开怀抱再次迎来五湖四海的国内外宾朋。
2011中国(青海)国际清真食品及用品展召开之际，副省长、展会组委会执行主任王令浚接受了记者采访，就本届展会的重要意义，展会筹备进展情况及特点、亮点等大家较为关注的情况进行了介绍。
王令浚说，青海省委、省政府十分重视中国(青海)国际清真食品及用品展览会的举办，已将该展会列入青海省每年的三大经贸活动之一，力求把展会办成一个国际化、专业化、民族化的展览品牌，使展会真正成为青海与其他兄弟省区，同世界穆斯林国家经贸合作和深化友谊的桥梁。今年是举办的第五年，几年来，展览会在全国贸促系统的通力合作和鼎力支持下，由小到大、从创办到形成较大影响、规模和档次，已发展成为了立足西部、全国参与、面向世界的国内顶级的专业清真食品及用品展览会。展会每年有超过20个以上的国家和地区参展参会，在展示世界各个穆斯林国家独具特色、质量上乘的清真食品用品的同时，还为国内清真企业提供了“走出去”的机会，提供了清真食品用品在认证标准、品牌、包装、技术等更广泛领域的合作机遇。前四届展会，先后有全国33个地方贸促分会、15个贸促支会和部分海外代表处参与，打造了一个全国贸促系统密切配合、协同作战的成功案例。展会不仅搭建了西部特色产品走向国内国际市场的通道，更加强了全国清真食品用品产业与国际同行业的交流与合作，推动了清真食品及用品产业的蓬勃发展，营造了全国清真产业繁荣发展的良好局面，同时赢得了与国际合作和国内东中西部间合作的共同市场。
王令浚介绍道，全国有超过70%的穆斯林聚居在青海、新疆、陕西、甘肃和宁夏等西北地区，展会的举办为国内东中部与西部省区清真企业间的合作和交流创造了前所未有的条件，初步形成了原材料供应与产品深加工、品牌合作与市场共享的合作模式，对于增强清真食品用品产业的产业聚集度，实现生产集约化，延伸产业链条，为我国清真产业的快速、健康和持续发展提供了前提条件。随着“清食展”成果的不断壮大，随着“清食展”影响的不断延伸，一批具有一定规模和竞争优势的清真食品龙头企业通过展会赢得了国内合作和“走出去”的机会，开拓了其产品在国内国外的市场，扩大了品牌影响力。这里，需要特别强调一点的是，本届展会是在全社会高度关注食品安全的形势下举办的，对于维护清真食品用品质量信誉，提升广大消费者的信心具有特别重要的意义。
他说，今天，“清食展”在区域合作和促进清真产业发展中发挥着越来越重要的桥梁、窗口作用，可以说，继续办好“清食展”，是扩大西部地区对外开放的需要，也是加强“东西合作”、“中外合作”的必然选择，更是全面促进经济社会又好又快发展的有力措施。
谈及本届展会的特色、亮点，王令浚说，首先，此次展会的联合办展范围加大，国内外支持合作单位进一步增多。国家民委第一次作为展会支持单位参与展会，大大提高了展会的知名度和影响力；展会吸引了中国民族贸易促进会等国内专业商协会的参与，使展会的企业参与度进一步扩大；国外方面，尼日利亚中国商会等机构新增为展会的海外合作单位，使展会的国外招商力度进一步加强，从以前穆斯林相对集中的中东、东南亚地区，延伸至非洲等地区。其次，是国内外参会来宾层次高，展会影响力进一步扩大。截至目前，邀请全国政协副主席厉无畏、中国贸促会会长万季飞，河北、甘肃等省的4位省(部)级领导，贝宁、孟加拉等国驻华大使及代办，伊朗、伊拉克、阿联酋、泰国等国商协会会长等20余人出席展会。
伊利、正大、皓月、中茶、安琪酵母、月盛斋、湖南益阳茶等知名清真食用品企业负责人也将到会参展。第三，是政府组团、特装展示、整体参与的特点更加突出。清食展经过四年的发展，成效明显，影响力大，各省市区高度重视，参展参会规模也逐年扩大。今年，安徽、河南等15个省(市、区)组建特装馆，并由省、区政府领导带队参加，其中第一次组团来青参加展会的湖北、湖南、江苏、江西等四省也搭建了省馆进行整体推介。伊朗、马来西亚、泰国、土耳其、日本、伊拉克、孟加拉、巴基斯坦、阿联酋等12个国家设立国家馆进行展示。省内伊佳、绿草原、可可西里、小西牛、三江雪和新概念厨房等15家企业进行特装展示。我省穆斯林聚居的主要县区也积极推出经贸交流、文化考察等活动，整体推介我省清真产业发展情况和民族文化。第四，是展会专业化程度高，企业参展意愿更加强烈。同时，组委会加大了展会期间专业配套活动的组织工作力度和专业采购商的邀请力度。今年仅国外的专业采购商就达200多名，同时吸引了国内华联、王府井、金斗笠等专业采购单位参会，专业观众人数超过了前几届。多位知名专家学者将在中国与穆斯林国家经贸合作论坛，国际清真认证培训等活动上针对国内国际最新市场动态、清真产业发展机遇与挑战、国际认证标准等热点问题进行研讨、交流、培训，力争使企业不仅在贸易洽谈、合同交易等方面有所收获，同时在技术交流、市场开拓等方面受益。 （作者: 解丽娜）
