青海清真抢滩国内国际市场

　　 绿色健康的“虫草牛羊肉”、纯正传统的青海“老酸奶”、天然饮料“青海熬茶”……正在举办的2011清真食品用品展上，我省清真食品再次出尽了风头。记者多方了解到，在全球清真食品贸易额达近千亿美元的今天，我省清真食品用品也在争先恐后地从国内国际市场中争抢份额，“青海清真”正在大步走向国内国际市场。

　　国际清真市场需要“青海特色”

　　正如国家贸促会会长万季飞所说，之所以国家支持青海举办这样一个国际化的清真食用品展，是因为青海有着发展清真产业雄厚的底子，打造这一平台，可以促进国际间清真食品、用品贸易的交流与合作，促进我国清真产业的发展。据悉，目前我省清真产品已形成了服装、食品、工艺品以及其他穆斯林民族用品的产业链，全省清真企业达1000多家，已出现一大批国内外知名的品牌。如今，国际清真食品用品的商机日益突出，青海“清洁无污染”的特色也更加显著。

　　青海“绿色牌”打入国际市场

　　伊拉克人习惯喝煮红茶、巴基斯坦人喜欢“巴士奶茶”，为此我省青海三江雪食品饮料有限公司等部分清真食品企业已逐步打造出青海绿色茶系列、饮料系列产品，并进入国际市场。

　　在我省清真企业中，出口国际市场最多的是青海伊佳布哈拉集团有限公司，作为亚洲最大的伊斯兰民族服饰用品生产企业，其90%以上的产品为出口，从小圆帽、袍服、纱巾到挂毯等，都依照不同穆斯林国家的不同风格设计、生产。公司董事长韩阿乙草告诉记者，公司注册的“布哈拉”商标不仅有着深厚的民族文化积淀，而且得到了国际市场的普遍认同。目前全球穆斯林市场在不断扩张，为此他们也在针对全球市场需求铺开产品的研制和推广，让他们的产品占有世界市场更多领地。

　　青海牛羊肉以低脂肪、高蛋白、粗纤维著称于世。作为全省最大的牛羊肉出口企业——青藏高原绿色肉食品有限公司，其精深加工的肉制品目前已进入四星级以上国际市场，企业规模化、规范化已逐步适应市场需要，他们也正在大力开拓国内国际牛羊肉市场。青海小西牛生物乳化股份有限公司在近两年摸索走向省外市场的过程中，企业产品受到了欢迎，“青海老酸奶”的独一无二已被市场所验证。公司总经理王维生说，未来5年，企业有信心建成西北最大的乳酸品发酵基地，在全国同业五大品牌中占有一席之地，走向更广阔的市场。

　　青海国际清真产业园海纳百川

　　据了解，我省将建立青海国际清真产业园，率先在国内建立起国际标准的服务体系等，从政策和措施上大力支持国内外企业，力争把国际清真产业园发展成为国内具有影响力的清真食品及穆斯林用品生产基地、集散地和出口基地。由此可见，我省清真食品及相关穆斯林产品加工业和服务业，将会更加健康地向规模化、集约化、国际化发展，走向更大更强的市场。