“清食展”绽放无限魅力

　　 7月22日，2011中国(青海)国际清真食品及用品展览会在西宁市城南新区拉开帷幕，青海的美食以其独特的姿态迎来了八方游客。

　　两天来，在城东区举办的“清食展”重要活动之一——第四届青海清真美食节上人头攒动，长约三百多米的道路两旁整洁地摆放着来自青海各个地方的特色产品。循化的鲜辣酱、门源特色烧烤、大通北川的甜醅等等，飘香的味道惹得人们垂涎欲滴。各个摊位的老板一边忙碌着，一边静待游客的观赏与品尝。绕有爱好地站在穆斯林风情摄影展前观看青海风情的张女士说，她已是第三次来青海参加清真美食节，感觉青海的清真美食节一届比一届好。值得关注的是每个摊位的前方侧面都设有餐厨垃圾专用桶，这样不仅方便游客将垃圾随手扔进垃圾桶，更符合了美食节“绿色、健康”的理念。

　　7月23日一早，记者来到城南新区的“清食展”会场。整个会场以绿色为主色调，高高悬挂的红色热气球，在蓝天的相当下显得格外和谐。主会场设有A、B两个展馆，其中A馆主要集中的是省外特产和国外特产，B馆内陈列着青海省内各地的特色产品和小吃。每个展馆内又细分为食品区和用品区，B馆中陈列的金银玉器首饰、家电工艺产品、具有特色民族风的服饰等都吸引不少游客驻足观看、购买。

　　刚进入A馆。一股兰州牛肉拉面的香味就扑面而来，正忙着和面的师傅告诉记者，他们一家五口人从19日就赶到西宁了，今天是展会的第二天，生意很红火，他想通过国际清真食品及用品展览会这个平台，把兰州的牛肉拉面推向全国、引向全世界。

　　“打造清真产业经贸合作交流平台，弘扬民族特色”。与去年相比，今年“清食展”规模更大、开放程度更高。360多家国内外的会展商、1000多家展位，为食品买家和卖家、生产商和品牌持有者、技术方和投资方提供了一个交流与合作的平台。相信2011中国(青海)清真食品及用品展览会的成功举办必将促进本地清真食品走出青海、进入国内外市场，让独具特色的清真饮食文化散发出更加独特的魅力。