北京烹饪协会昨天宣布,第四届北京清真美食文化节将于2011年8月31日至9月7日在牛街举办。
本届清真美食文化节主要有六大主题活动:一是重点清真企业产品展示售卖,近百家清真餐饮企业(集团)将推出优惠酬宾系列活动;二是少数民族绝活表演;三是清真美食推广月;四是清真美食进社区;五是发起成立北京清真名厨联谊会;六是北京清真品牌月饼推介。
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